黄茶具备的品质特点
黄茶,中国茶叶中非常特殊的存在,黄茶是沤茶,在沤的进程中,会发生大量的消化酶,对脾胃有着精采的好处。常饮黄茶,有助于消食化滞、提神醒脑、杀菌消炎、减肥美容等,那黄茶具备什么特征呢?下面小编就给大家具体的介绍一下吧!
黄茶属半发酵茶类,具有“黄汤黄叶”的品质。其外形芽叶肥壮、匀整,色泽褐黄,,内质毫香鲜嫩,汤色杏黄明净福建茶叶批发市场茶叶多少钱,滋味甘醇鲜爽,叶底嫩黄。
最具代表性的黄茶品种
1、君山银针
君山银针,以注册商标“君山”命名,为黄茶类针形茶。君山银针在每年清明前三四天采摘,以春茶采摘的单一茶尖制作。
2、蒙顶黄芽
蒙顶黄芽,以注册商标“黄山牌”命名,但因厂家注册商标不同,故茶名有“山”与“顶”之别。蒙顶黄芽以每年清明节前采下的鳞片开展的圆肥单芽为原料成品茶。
3、霍山黄芽
霍山黄芽,产于安徽省霍山县大化坪金鸡山的金刚台,鸟来尖,漫水河与金竹坪等地,而以金刚台所产品质最佳。
黄茶的泡法
1、洁净茶具,凭证冲沏茶具的容量放入四分之一黄茶茶叶,也可以按照小我私人的口胃举办酌量增减。
2、先往茶杯里倒入适量开水,充实浸泡一下黄茶叶。
3、再用80度阁下的开水,注满茶杯冲泡约莫30秒即可。留意在冲泡的时辰,要进步水壶,让水由高处往下注入茶杯,并把水壶由上往下重复提举三四次。
黄茶的冲泡注意事项
1、黄茶叶茶质细嫩,水温太高会把茶叶烫熟,宜选用80℃阁下的开水冲泡。
2、黄茶是具有很高品茶代价的茶叶,中国十大名茶,提议选择纯清水来冲泡黄茶,水中的氯离子、钙离子和镁离子对茶汤的品格有很大的影响。
3、冲泡黄茶,第一泡的最佳冲泡时刻为30秒,第二泡延迟到60秒,第三泡再延迟至约莫2分钟,这样泡出来的茶汤口感更佳。
注意:黄茶种类多,主要包括君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黄芽、沩江白毛尖、温州黄汤、惋惜黄大茶、广东大叶青、海马宫茶,因此,香气也因为种类存在一定差异!