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珠兰花茶有几个品种，珠兰花茶的加工工艺

珠兰花茶性温和，味辛、甘，茶中含有营养的丰富物质东源红茶叶茶叶换了一个地方怎么会嘛，具有很多的保健功效。珠兰花茶不仅有茶的功效，而且花香迷人的味道，能让人醒脑提神，你知道珠兰花茶有几个品种，珠兰花茶的加工工艺又是怎么样的呢？那么下面给详细介绍，一起来了解下~

珠兰花茶属于花茶中的一种。珠兰也叫珍珠兰、茶兰、属金粟兰科。主要在安徽歙县生产，在广东广州、福建漳州以及浙江、江苏、四川等地也有生产。从明代开始珠兰花茶就有生产，是我国主要花茶产品之一，现如今以我国福建的珠兰花茶为最佳。其散发来的香气之幽雅芳香一点也不输于茉莉花茶的清芬香而且其香味还更加的持久。

珠兰花茶有几个品种
珠兰花茶有珠兰黄山芽、珠兰烘青特级和1~6级、珠兰茶片、珠兰茶末、珠兰圆茶、珠兰魁针、珠兰大方特级和1 ~6级、珠兰大方片、珠兰大方茶蕊等。通常茶叶原料好，花香清雅鲜爽而持久，既耐冲泡，又耐储藏。
珠兰黄山芽为珠兰花茶的珍品，其品质特征是，外形条索紧细匀齐，锋苗挺秀，白毫显露，色泽深绿油润，花干整枝成串，宛如一串珍珠。一经冲泡，茶叶徐徐沉人杯底，花如珠帘，在水中悬挂，妙趣横生。汤色黄绿明亮，细细品啜，既有兰花特有的幽雅芳香，又兼高档绿茶鲜爽甘美的滋味，一杯在手，实为一种高尚的精神享受。

普通珠兰花茶外形条索紧细勾整，色泽保绿光润，花粒黄中透绿，香气浓而不烈，清而不淡，滋味鲜爽回甘，汤色淡黄透明，叶底黄绿柔软。
珠兰花茶具有生津止渴、醒脑提神、曲消化、减肥等功效。
窨制珠兰花茶的香花有两种不同科的香花，即米兰和珠兰，它们花形虽同，但香型略有差异，因而不少人把两者混淆在一起。下面分别介绍一下它们的特点：
米兰：
又称米仔兰、鱼子兰、树兰，原产中国南方及东南亚，植物学分类属楝科，米仔兰属，学名Aglaia odorata。米兰是种常绿小乔木，多分枝，无节，叶为单数羽状复叶，互生，长8~13 厘米，小叶3~5片，对生，倒卵圆形，全缘无毛，叶面深绿色，较平滑。花胶生，呈圆锥花序，黄色，花萼五裂，裂片圆形，花瓣五片，雄蕊五枚，花柱合生成筒，较花瓣略短，顶端全缘。花香似蕙兰，清香幽雅，吐香时间持续2 ~3天，是提炼香精和窨制花茶的上好原料。常见有大叶米兰和小叶米兰两种，小叶米兰板稠叶密，树态优美，开花时先从小枝上部叶腋抽出圆锥花序，缀满细如鱼卵的金色花蕾，放置室内，满室清香，沁人心脾。在福建漳州有一株300年生米兰，高达6米，干粗20厘米，单株年产鲜花100千克，俗称“树兰王”。

珠兰：
又称珍珠兰、茶兰， 金粟兰科，金粟兰属。珠兰是草本状蔓生常绿小灌木，茎圆柱形，
无毛，单叶对生，椭圆形，长12~22厘米，边缘为细锯齿，齿尖有腺体，叶脉隆起，穗状花序顶生，常为2~3枝或更多分枝的圆锥花序，花黄白且无梗，有淡雅芳香，疏离地排列在花序轴上，4~6月开花，其中5月份为盛花期。

珠兰花茶的加工工艺
珠兰花茶以清香幽雅、鲜爽持久的珠兰和米兰为原料，选用高级黄山毛峰、徽州烘青、 老竹大方等优质绿茶为茶坯，混合窨制而成。采用窨制工艺。即，分拆枝(打花边)、摊花、窨花(拌和)、通花、续窨复火、匀堆装箱等工序。
由于珠兰花香隽水持久，在窨制后，花香气分子的挥发对香气的完全吸附需要一段时间，即窨制后的熟成作用需持续100天左右，据有经验的老师傅介绍，在密封干燥的茶箱内贮藏3 ~4月前高级珠兰花茶，比刚窨制完毕时香气更加沁人心脾。