珠兰花茶的保存方法

珠兰花茶在花茶中算是比较上等的佳品，可能对于珠兰花茶并不是很常见，其实市场都有卖的，花茶的种类多，不认识当然也是理所当然的，下面我们就来了解下珠兰花茶的保存方法。

珠兰花茶的保质期

珠兰花茶的保质期一般是10个月左右，若将花茶放在冰箱中，则可以延长保存期限，一般可存放1年左右。

放置太久花茶的香气会散掉，且花茶的食用价值也会降低。所以买回来的花茶要尽快饮用完，避免久放。

珠兰花茶的保存方法

1、生石灰贮存法：选用干燥、封闭的陶瓷坛，放置在干燥、阴凉处，将茶叶用薄牛皮纸包好，扎紧，分层环排于坛的四周，再把灰袋放于茶包安徽省茶叶出口种类排名普 茶叶中间，装满后密封坛口，灰袋最好每隔1-2个月换一次，这样可使茶叶久存而不变质。

2、木炭贮存法：取木炭1公斤装入小布袋内，放入瓦坛或小口铁箱的底部，然后将包装好的茶叶分层排列其上，直至装满，再密封坛口，装木炭的布袋一般每月应换装一次。

3、暖水瓶贮存法：将茶叶装进新买回的暖水瓶中，然后用白蜡封口并裹以胶布。此法最适用于家庭保管茶叶。

4、化学贮存法：用较厚的塑料袋，将除氧剂固定在一个角上，然后封好茶叶袋，除氧剂在一二天内能将茶叶的氧气吸收掉，实现除氧封存，效果很好。

5、冷藏贮存法：将含水量在6%以下的新茶装进铁或木制的茶罐，罐口用胶布密封好，把它放在电冰箱内，长期冷藏，温度保持在5℃，效果较好。

保存珠兰花茶的五大禁忌

1、忌阳光

阳光会促进珠兰花茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。珠兰花茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使珠兰花茶茶叶品质变坏。

2、忌氧气

珠兰花茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的珠兰花茶茶叶会使汤色变红、变深，使营养价值大大降低。

3、忌湿润

珠兰花茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放珠兰花茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。

4、忌高温

珠兰花茶茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高会使茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。高温会加速珠兰花茶中的叶绿素降解，叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化，鲜绿色会变成暗褐色。

5、忌异味

珠兰花茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活泼、极不稳定，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法祛除。

珠兰花茶的储存方法以上都一一介绍完了，简单易学的保存方法希望给大家带来一些帮助，珠兰花茶最好是随买随饮，这样的口感会更加美味!