桂花茶哪里有

桂花是制造桂花茶2113的原料，下面5261介绍一下桂花茶的制作工序。
加4102工工序编1653辑
采制鲜花
采用的鲜花桂花，一般用糖渍或盐渍保存，如将鲜桂花直接晒干或烘干，由于香精油损失太多，几乎成了没有香气的花渣。被渍过的桂花，添加使用的的范围很广倒真如桂花酸梅汤、桂花莲子羹、桂花藕粉、桂花汤圆等，都离不开桂花。
窨制
桂花茶是由精制[推荐阅读：：日本绿茶，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)茶坯与鲜桂花窨制而成的一种名贵花茶，香味馥郁持久，茶色绿而明亮，深受消费者宠爱。
1.原料配比：一般按50公斤精制茶胚配用鲜桂花15公斤，可视花茶的档次适当增减。
2.茶胚制备：选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料，采用“高温刹青、快速揉搓、安全烘干”的制茶新工艺制成绿茶胚。要求茶胚叶片幼嫩，条索紧结、气味芳香，含水量在5%以下，待冷却到26-30℃时即可窨制。也可取精制绿茶成品，烘热至30℃时窨制。
3.桂花采收：在桂花盛开期，在花朵成虎爪形、金黄色、含苞初放时采摘，做到轻采、松放、快运，绝对不可用竹竿敲打，以免花朵破伤而变红。采回鲜花要及时剔除花梗、树叶等杂物，尽快窨制。桂花有金桂、银桂、丹桂、四季桂和月月桂等品种，其中以金桂香味最浓郁持久、品质上乘。
4.茶胚窨花：首先在洁净的竹垫或白布上铺放一层茶胚，然后按原料配比量均匀加放一层桂花。照此一层茶一层花重复铺成堆，顶层以茶胚覆盖堆窨。若室内温度低于20℃时，用白布罩盖茶堆保持温度稳定，促使鲜花正常吐香。桂花较少时，可按上述方法在木箱等容器中与茶坯窨制。
5.通花散热：通花就是将茶堆扒开晾凉。当茶胚吸香2-3小时、茶堆温度上升到40℃时，要及时扒开茶堆，上下翻动1次，让其散热。当茶堆降温至30℃以下时，须收拢成堆进行第2次窨花，使茶胚均匀吸香。
6.筛除花渣：待桂花成萎蔫状态，花朵变成紫红色，手摸茶胚柔软而不沾手时，就应结束窨花。扒开茶堆，将花渣筛去，晾干后可配入茶中。
7.复烘干燥：茶胚在窨花吸香时，也吸收了大量水分，含水量高达15%，要尽快复烘干燥，使含水量降至5%左右，以免霉变。
8.包装贮藏：烘干后即成桂花茶，自然冷却24小时，按重量规格用精致纸袋和复合膜袋密封包装好，装入纸箱内，就可供应市场或放入通风干燥的室内贮藏。注意防潮湿霉变、防鼠害，贮存期不超过1年。

中国茶网资讯：9月15日，副市长熊健在县委常委、副县长张正竹和市农委相关负责人陪同下，深入麻埠镇桂花村和福驾茶业有限公司，考察红茶生产及桂花产业发展情况，指导桂花茶新产品开发。

熊健一行首先查看了福驾茶业有限公司秋季红茶生产状况，详细了解了麻埠镇今年桂花产量和品质情况。他强调，一要紧紧抓住“六安茶谷”建设契机，进一步将六安瓜片、金寨红茶品牌做大做强;二要充分利用好当地桂花资源，打造好“桂花王”的品牌，开发出“六安桂花瓜片”和“六安桂花红茶”等新产品;三要加大宣传力度，推介桂花茶新产品，加快研制步伐，尽快将首批产品送往合肥新产品推介会参展。

中国茶网资讯：金秋时节，桂花飘香，近日，幕峰茶庄今秋第一批桂花茶新鲜上市，迎接第六届国际温泉文化旅游节的到来，为香城泉都更添一份香。

幕峰桂花茶是桂花香型的绿茶，与市面上常见的简单拼配的桂花茶不同，此茶是选取高山绿茶，摘取开花4—6天的新鲜桂花窨制而成。茶叶外形紧结匀整，含桂花，汤色嫩绿，滋味醇和爽口。保留绿茶香气口感的同时，增加了桂花的香气。

该茶去年研制成功，曾获第十届“中茶杯”全国名优茶评比一等奖，今年秋季首次大批量上市。幕峰茶庄有关负责人称，咸宁既是全国闻名的桂花之乡，又是历史悠久的茶叶之乡，桂花茶将咸宁的两大特产结合在一起，打造出了具有浓浓地方特色的优质香茗。时值第六届旅游节到来之际，希望幕峰桂花茶成为咸宁特产的代表之一，为旅游节添香，更希望今后幕峰桂花茶能够做大规模，做出品牌，促进桂花、茶产业的融合、协同发展，为两大咸宁特色产业提供新的发展路径。