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花茶与拌花茶的鉴别及区别介绍(拌花茶的特点)

2022-11-07 09:56:01热度:74°C


花茶既具有茶叶的爽口浓醇之味,又具鲜花的纯清雅香之气。所以,自古以来,茶人对花茶就有“茶引花香,以益茶味”之说。饮花茶,使人有一种两全其美、沁人肺腑之感。

我国的花茶生产,历史久远。据唐代陆羽的《茶经》记载,唐代煮茶时就有加茱萸、葱、姜、枣、橘皮等同烹的做法。北宋蔡襄的《茶录》、熊蕃的《宣和北苑贡茶录》也写到在贡茶中有掺“龙脑”以(推荐阅读::熟普和生普的区别,学习茶道文化和茶艺教程请关 注:www.guniangcha.com)增加香气的做法。这些虽还不能称为花茶,但可以说是花茶产生的原型。一般认为花茶正式产于南宋,对此,施岳的《步月吟茉莉》和赵希鹄的《(推荐阅读::青柑茶怎么泡,学习茶道文化和茶艺教程请关 注:www.guniangcha.com)调燮类编》中都有记载。明代开始,花茶生产有所发展。清代咸丰年间(1851—1961),福建的福州已成为花茶的窨制中心。1939年起,江苏的苏州发展成为另一花茶制造中心。

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p> 随着当代国内外对花茶需求量的剧增,花茶生产发展更快。目前,我国的花茶产区遍及福建、江苏、浙江、湖南、安徽、广东、四川、江西、台湾、广西、云南等省区。此外,湖北、河南、山东、贵州等省,亦有少量生产。这些花茶,主销我国长江以北各省(区),尤其以北京、天津两大城市销量最大。日本、美国以及西欧一些国家的人们,也喜欢我国的花茶。他们认为,“在中国的花茶里,可以闻到春天的气味”。


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