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生姜泡水喝有什么好处,吃生姜注意事项

2021-01-26 13:30:43热度:198°C

  生姜又被称为地辛,是一种应用广泛的药食两用植物,营养价值和药用价值极高。生姜味辛,性温,具有解表散寒、止咳温肺、温中解毒等功效,同时生姜还含有维生素C和其他微量元素,营养价值极为丰富,具体的功效如下!

  1、促进胃液分泌,增进食欲 人有时会没有胃口,不想吃东西,很大程度上是因为胃液分泌少造成的。而吃生姜可以促进胃液分泌,提高胃的消化能力,从而达到增进食欲的目的。

  2、兴奋神经,防中暑 炎热夏天,喝姜汤可以兴奋神经,醒脑提神,还可以防止中者。中药人丹中就含有生姜的成份在里面。

  3、杀菌消肿 生姜具有杀菌消肿的作用,吃生姜可以杀灭食品中的病菌,包括口臭病菌和牙周炎病菌。

  4、预防晕车 如果晕车厉害,可以吃生姜进行预防,生姜对于恶心、呕吐等有很好的治疗效果,所以吃生姜能够预防晕车、晕船。

  5、预防感冒 喝生姜红糖水或者是用生姜煮水泡脚,能对感冒起到很好的预防作用,同时对感冒引起的头痛有治疗效果。

  6、去除脚臭 有脚臭或脚气,可以用生姜加醋泡脚,能够有效去除脚臭、脚气。

  7、亮发去屑 用生姜水洗头发,可以光亮头发,还可以去除头皮屑。

  8、醒酒 喝醉酒后可以喝生姜蜂蜜水,能缓解醉酒,加快醒酒。

  吃生姜注意事项

  1、人们常说的“烂姜不烂味”的说法是错误的。千万不要吃烂了的生姜,因为生姜腐烂后会产生一种毒性很强的物质,它可以使肝细胞变性、坏死,从而诱发肝癌、食道癌等。

  2、吃姜的时候尽量不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮,但是这样做就不能完全发挥姜的整体功效了,所以一般家里做菜的时候,把鲜姜洗干净后就可以切丝分片了。

  3、吃生姜并不是越多越好。中医认为生姜性辛温,属热性食物,在炎热的夏季人们容易口干舌燥,是不宜多吃的。

  4、患有肺炎、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾炎、糖尿病、痔疮等疾病的人也不宜长期食用生姜。

  吃生姜的最佳时间

  “早吃生姜,胜过参汤,晚吃生姜,如吃砒霜”,这样的俗语、古语肯定很多人都听说过,这就是说在一天中早上吃生姜最好,晚上吃姜不仅仅没有好处,还会危害健康。从中医的角度来看,在早上属于氧气上升的阶段,生姜性热,在早上食用可帮助宣发阳气,顺应天时。

  自古以来生姜就适合在夏季食用,而在秋季不适合食用,夏季天气炎热,人体的唾液和胃液分泌都会有所下降,这时在饭前食用几片生姜能刺激唾液和胃液的分泌,有增加食欲和促进消化的功效。

  哪些人忌吃生姜

  1、凡有阴虚内热,阴虚咳嗽,血热妄行等症患者,均应忌食生姜。

  2、《本草纲目》中说:“食姜久,积热患目,凡病痔人多食兼酒,立发甚速,痈疮人多食则生恶肉。”由此可以间,痔疮患者不宜同时食生姜和酒。

  3、生姜中的姜辣素成分会使肝炎病人的肝细胞发生变性,坏死,导致肝功能失常,因此肝炎患者忌吃生姜。

  4、感冒发热,胃火亢盛,口感舌燥,便秘尿黄者,不可食用生姜。

  5、生姜性味辛烈而疏散走表,故功能性子宫出血,痈疮等皮肤病和高血压患者忌多吃生姜。

  6、眼睛干涩,易长青春痘,肝病患者,或喉咙不适者最好不要吃生姜。

  7、生姜伤阴助火,故阴虚火旺及热盛之证忌用。

  生姜的食用方法

  1、生姜炒肉

  食材:生姜、猪肉、红椒、油、盐、大蒜、料酒、葱。

  做法: 生姜去皮切丝,肉洗净切丝,葱切切末,红椒切丝,备用。 锅热油,放入肉丝加料酒煸炒,7分熟时盛起,换油放如姜、蒜、红椒爆香,放入肉一起炒熟,加盐调味,出锅前撒上葱花即可。

  功效:增鲜,提香,使肉的口感和香味更好。

  2、生姜蜂蜜饮

  食材:生姜,蜂蜜,开水。

  做法: 生姜洗净,切片,放进捣碗中充分捣碎,取干净的纱布,将捣碎的生姜末放入纱布中,包裹好。 取以干净的茶杯,将纱布中的生姜末按压,挤出生姜汁,冲入开水,放置几分钟,待水温不烫后添加适量的蜂蜜,即可饮用。

  功效:排汗降温,止咳化痰,治疗咽喉肿痛。

  3、醋泡姜

  食材:生姜,米醋或陈醋。

  做法: 生姜洗净,切片,切好后放在干净的小罐子里,倒入米醋或陈醋,浸泡生姜片即可。 取保鲜膜在罐子的外层和罐口的边缘涂抹一层开水,将保鲜膜敷上,盖上罐子的盖子进行密封,放进冰箱中冷藏一个星期即可。

  功效:养胃、减肥、防脱发,防止慢性病,提升人体阳气的功效。

  4、生姜红糖水

  食材:生姜3~5片,红糖适量,水适量。

  做法:姜生姜洗净,带皮切片,锅中加两碗水,放入生姜大火烧开,小火煮至水约一碗左右时加入红糖,带红糖充分溶解之后即可盛出。冷至40~50度左右即可饮用。

  功效:姜汁红糖水有预防感冒、调理肠胃、消炎、去湿活血、暖胃、止呕的功效。

  总的来说,生姜泡水喝好处多多,坚持每天饮用对身体大有裨益,但需要指出的是生姜辛辣,过度饮用可能会刺激到胃肠粘膜,引起消化系统的不适。此外,体质湿热者也应避免过度饮用生姜水,以免加重火气。因此,生姜水饮用需适量,且应根据个人的实际情况来!

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