黄梅花的功效与作用
黄梅花属腊梅科腊梅属植物腊梅，以花蕾、根、根皮入药。冬末春初采收花蕾；根、根皮四季可采；烤干或晒干，辛，凉，解暑生津，开胃散郁，止咳。用于暑热头晕，呕吐，气郁胃闷，麻疹，百日咳；外用治烫火伤，中耳炎，具体的功效如下！
1、和胃止吐
梅花根中含有多种天然药用成分，它能提高人类肠胃消化功能，更能缓解人类脾胃不和对人类经常出现的胃部不适和恶心呕吐以及消化不良等症都有明显调理作用，在需要的时候可以把野腊梅花根切片以后直接煎水服用。
2、延缓衰老
梅花根具有自然的香气，它含有丰富的类黄酮，是一种天然抗氧化成分，不但能清除人体内的过氧化脂质，并能阻止人体内自由基生成，经常食用能增强人体组织细胞的活性增强身体素质，延缓身体衰老。
3、美容养颜
梅花根中还含有一些挥发油和芳香类物质，更含有丰富的微量元素与维生素，人们把它切片以后煎水直接用来洗脸，可以起到明显美容作用，它不但能滋养细嫩肌肤，更能消除皮肤炎症，阻止痤疮和痘痘生成，另外坚持用野腊梅花根煮不洗脸，还能抑制色素生成，淡化面部色斑。
4、消肿止痛
活血化瘀消肿止痛，也是梅花根的重要功效，它能促进人体内血液循环，缓解人体出现了淤血肿痛，另外人们在冬天因天气寒冷出现冻疮时，也可以直接用野腊梅花根来治疗，在治疗的时候可以把它与辣椒根搭配在一起煮水，煮好以后倒在盆中，等它温度适宜，直接浸泡长有冻疮的部位，能让冻疮引起的红肿疼痛明显减轻。
梅花的食用方法
腊梅花的食用方法有好几种，最常见的就是直接把它用沸水冲泡以后代茶饮用，也可以把它与其他中药材一起煎汤内服，腊梅花平时治疗外伤时也可以茶油放在一起调匀以后直接外敷。另外干燥以后的腊梅花还能提取出多种香料，供人类使用，只中这种香料价格特别高，每克价格高达几千元。
梅花的象征意义
中国文学艺术史上梅诗、梅画数量重多，象征着高洁、傲骨之风、不畏严寒、坚强、美丽、贫寒却有德行的人，以坚贞不渝、高洁、坚强、谦虚的品格给人以立志奋发的激励，在严寒中开百花之先，独天下而春，因此梅又常被民间作为传春报喜的吉祥象征。
梅花的精神品质
1、古人说梅具四德，初生蕊为元，开花为亨，结子为利，成熟为贞。后人又说梅花五瓣是五福的象征，一是快乐，二是幸福，三是长寿，四是顺利，五是我们最希望的和平，五片花瓣分别象征着快乐、幸福、长寿、顺利、和平。
2、梅常被民间作为传春报喜的吉祥象征，陈志岁微型诗《梅花》这样写道“为使与严寒搏斗之俦侪坚持下去，便把春消息透露给人。”，还是岁寒三友之一、花中四君子之首，自古以来人们都赞美它傲雪的精神和孤独的不与百花争春的高洁的美。
3、梅花是中华民族的精神象征，具有强大而普遍的感染力和推动力，象征坚韧不拔、百折不挠、奋勇当先、自强不息的精神。民间传说别的花都是春天才开，它却不一样，愈是寒冷、风欺雪压，花开得愈精神、秀气。
综上所得，黄梅花内含有苯甲醛以及苯甲酸、异丁香油酚，具有提神醒脑以及治疗多种疾病的效果。梅花可以有提神醒脑的作用，对于治疗疾病有好处，同时也可以提高人体的免疫力！所以是非常值得食用的！