甘草的功效与作用及食用方法禁忌

　　众所周知，甘草的营养价值非常的高，适宜饮用具有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药，治脾胃虚弱、倦怠乏力、心悸气短、咳嗽痰多、四肢挛急疼痛、痈肿疮毒等功效，但是也是有禁忌的，具体的介绍如下！

　　1、补脾益气

　　甘草可以用于心气虚，心悸怔忡，脉结代，以及脾胃气虚，倦怠乏力等。

　　2、缓急止痛

　　甘草有缓解疼痛的功效，对于胃痛、头痛都有一定的缓解作用，可以将甘草熬成汤水服用。

　　3、祛痰止咳

　　甘草有止咳和化痰的作用，可以用来治疗气管炎、肺气肿，可以缓解咳嗽，有痰咳不出等症状。

　　4、清热解毒

　　用于痈疽疮疡、咽喉肿痛，湿毒，有抗菌消炎作用。也可用于减少其他中药的解毒作用。

　　5、调和诸药

　　用于调和某些药物的烈性。如调味承气汤用本品缓和大黄、芒硝的泻下作用及其对胃肠道的刺激。另外，在许多处方中也常用本品调和诸药。

　　喝甘草茶的禁忌

　　1、甘草不要多服、久服或当甜味剂嚼食(尤其是儿童),会使血钠升高,钾排出增多,导致高血压、低血钾症,出现浮肿、软瘫等临床表现。甘草若久服还可能引起低血钙,出现钙性抽搐等症状,导致肾上腺皮质机能减退等。

　　2、甘草对肾阴虚与肾阳虚无明显作用,故在补血、补阴、补阳的方剂中往往少用或不用。治疗气滞不畅、升降失调、气郁的方剂多不用甘草。因甘草主泻气分火热,用于治疗血热的凉血止血剂中不用甘草。

　　3、甘草不宜与利血平、降压灵、复方降压片等降压药并用。因甘草能引起高血压及发生低血钾,与利血平等降压药相拮抗。

　　4、甘草与强心甙类西药同服,可加重其毒性反应,与降糖药胰岛素、d860、优降糖等同服时,能产生相互拮抗,减弱降糖药的效应,与西药双氢克尿噻等排钾利尿剂合用,更易引起低血钾症。

　　喝甘草茶方法

　　1、甘草荷叶饮

　　材料：甘草、新鲜的荷叶、清水。

　　做法：将清水放到干净的锅中洗干净，然后加上清水煮开。荷叶洗干净之后撕碎，甘草洗干净备用。将荷叶还有甘草一起放入开水中大火熬煮十分钟，然后过滤留下药液服用。功效：这道茶饮服用之后可以起到清热解毒以及清凉消炎的功效。

　　2、甘草鱼丸红薯汤

　　材料：甘草、红薯、鱼丸、盖碗茶茶叶对茶叶敏感葱姜、食盐、清水。

　　做法：首先需要将红薯清洗干净之后去皮切块，随后和甘草、生姜还有清水一起放入锅中，大火烧开。小火熬煮二十分钟之后加入葱还有鱼丸，继续大火烧开十五分钟，起锅之前加入食盐进行调味就足够了。

　　3、甘草盐拌杂果

　　材料：甘草盐、香蕉、西瓜、蟠桃。

　　做法：将所有的水果洗干净之后切成自己喜欢的形状，然后放入盘子中，再加上适量的甘草盐搅拌就可以了。

　　4、甘草三豆饮

　　材料：甘草、绿豆、红豆、黑豆。

　　做法：这种方法一定要选择新鲜的甘草，洗干净之后备用。三豆洗干净之后浸泡一个小时。将准备好的豆子还有甘草一起放入锅中，加入适量的清水炖煮，熟透就可以服用了。

　　如何挑选好的甘草

　　1、看形状、颜色

　　根为圆柱形,长30～100cm,直径0.6～3.5cm,外皮松紧不一。真甘草表面为红棕色或灰棕色,假甘草的表面一般为黑色和土棕色。

　　2、看纹理

　　真甘草有纵皱纹、沟纹及皮孔,有稀疏的细根痕,假甘草的纵横纹不太明显,皮孔横生。

　　3、看切面

　　真甘草质坚实而重,端切面中央稍下陷,略显纤维性,粉性足,具放射状纹理、有裂隙,断面有一明显的环纹和菊花心,形成层环纹明显。假甘草断面具有很明显的纤维性,粉性小,没有备环纹和菊花心。

　　4、闻气味

　　真甘草气香、味甘甜,假甘草气微,尝之较苦。

　　温馨提示：

　　甘草茶虽然好，但是在饮用的过程中也是有相关禁忌的，因此大家在饮用的时候一定要注意喔！