苦丁茶的功效与作用
苦丁茶中含有丰富的氨基酸、蛋白质、咖啡碱等成分，这些成分对于人体来说有着重要的益处，功效是非常广泛的，它不但可以用来治疗头痛，还可以减肥降血压，一般人经常饮用对身体是有好处的，相关的介绍如下！
1、提高人体抗病能力
苦丁茶中还有多种天然活性成分，它对人体免疫系统有双向调节作用，能增强人体自身免疫功能，并能加快人体内有害物质代谢，另外它还能净化血液，清理血液中的胆固醇和甘油三酯，并能抑制人体对高密度脂蛋白的吸收，也能防止这些有害物质对免疫系统产生破坏，也能让人体自身抗病能力明显提高。
2、保护肝脏
苦丁茶对人类的肝脏也有明显保护作用，它含有丰富的活性酶能增强人类肝脏解毒功能，并能修复受损的肝细胞，另外它含有的氨基酸和维生素以及矿物质等被人体吸收后还能在人类肝脏表面形成保护膜，能减少药物和刺激性物质对人类肝脏的伤害，它能维持肝功能稳定也能防止肝硬化和肝炎以及脂肪肝等多种疾病发生。
3、消除炎症
苦丁茶还具有一定的消炎能力，它能消灭人体内的多种致病菌也能提高人体自身的抗为能力，人们用它泡水喝能防止炎症滋生也能让人体内出现的炎症很快消退，另外苦丁茶还具自然的香气，平时人们可以用它泡出的茶汤漱口，这样就能清新口气去除口臭也能防止口腔炎症发生。
4、减肥瘦身
苦丁茶是一种低脂低热量的健康饮品，抑制人体对脂肪和胆固醇等有害物质的吸收，并能加入人体内脂类物质的分解与代谢，另外苦丁茶还能对人类肠胃产生温和刺激，能加快肠胃蠕动，速度并能缩短人体排便时间，它能清理肠道壁上堆积的垃圾，能让他们随大便一起排出体外，经常用苦丁茶泡水喝能让人们的体重明显减轻。
苦丁茶什么人不能喝
1、风寒感冒者
冬季是感冒的高发季节,患了风寒感冒的人应该多吃些温热的食物,如生姜等,祛除体内的寒气,如果此时饮用苦丁茶,会有碍风寒的发散,不利于感冒的治愈。
2、虚寒体质者
虚寒体质者最突出的特点是冬季特别怕冷,常常感觉手脚冰凉。这种体质的人喜欢吃羊肉、狗肉等温性食物,而且不容易“上火”,但喝了寒性的苦丁茶后,手脚冰凉的症状会加重,不利于虚寒体质的改善,严重的甚至会出现腹痛、腹泻等症状。
3、新产妇
刚生完宝宝的新产妇身体虚弱,应适当多吃一些温补性的食物。寒性的苦丁茶不仅不利于产后子宫的恢复,还会伤及脾胃,极易引发日后缠绵难愈的腹部冷痛。
喝苦丁茶的副作用
1、影响脾胃功能
苦丁茶的味道很苦，如果身体比较特殊的话是不适合喝苦丁茶的，对于一些脾胃功能比较弱的人来说，苦丁茶的功效比较强，如果经常饮用的话就会引起消化不良、脘腹冷痛。如果在平时肠胃不好的话，就要少吃一些凉性的食物，苦丁茶会加重肠胃负担，加重腹胀和腹痛的症状。
2、导致月经不调
女性朋友是不适合在月经期间服用寒性苦丁的茶，容易导致气血受寒，引起痛经和月经不调等症状。
3、加重风寒感冒症状
冬季是感冒的高发季节，患了风寒感冒的人应该多吃些温热的食物，如生姜等，祛除体内的寒气，如果此时饮用苦丁茶，如果会有碍风寒的发散，不利于感冒的治愈。所以说风寒感冒的人群要禁忌饮用苦丁茶，以免导致更加严重的感冒现象，而且也不利于恢复。
苦丁茶的贮存方法
1、冰箱贮存法
将新茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋或真空包装袋内，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室，此法保存时间长、效果好。
2、热水瓶贮存
将热水瓶内壁的水分擦干，如果家中有用过多年又干燥保温的热水瓶也可以把它利用起来，关键要保持瓶内干燥，将茶叶倒进去把瓶塞盖紧即可。
3、塑料袋贮存
将干燥茶叶用软白纸包好后装入塑料袋内，排出空气扎紧，再用一只塑料袋反套在第一只外，同样挤出空气扎紧，放入干燥、无味的木箱内即可。
4、铁罐贮存法
选几只铁罐，如果家中有闲置的装过食品的铁箱更好。新苦丁茶买来后用干布把箱内擦干净，然后将包装好的新茶放入铁罐，将铁罐密封即可。
5、瓦坛贮存法
干燥、无异味、无裂缝的瓦坛，将茶叶用牛皮纸包好置于坛中，在瓦坛中放置一袋生石灰，用棉花团将坛口盖住，每隔1～2个月换一次石灰即可。
综上所述，苦丁茶性偏凉，具有散风热、清头目、除烦渴的作用，可用来治疗头痛、牙痛、目赤、热病烦渴等。现代医学则发现苦丁茶有降血压、血脂、减肥、抗衰老等功效！