大枣、铁观音一起冲泡？大枣、铁观音不建议一起泡！

　　众所周知，茶叶属于碱性食品，而一般的食物酸性的较多，在分不清的情况下最好分开进补，也不要图省事一起冲泡饮用。单独喝茶就能使身体向弱碱性方向改变，促进身体的健康，不一定要加上其他补品，具体如下！

　　而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、 有机酸、 维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。

　　据农业部茶叶质量检测中心检测显示，铁观音的香气成分共有46种之多，其中 香叶醇 含量高出一般名茶5倍之多。这两种都是上好的补品，但红枣含有有机酸，而铁观音含有大量的香叶醇，两种一起泡，可能会一起化学反应降低各自特有的营养成分，还是分开食用比较可靠一些。

　　红枣的营养价值

　　1、鲜枣有较高的热量，主要源于所含的碳水化合物约23%~28%。

　　2、鲜枣含有丰富的膳食纤维，维生素和微量元素，大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠。脂肪，淀粉，芦丁，尼克酸以及矿物质。干枣所含的矿物质和热量为鲜枣的2~3倍。

　　红枣的适宜搭配

　　1、红枣+桂圆：护嗓驱寒

　　红枣与桂圆一同熬汤或泡茶，有助于补气护嗓，且具有一定的暖身效果，适合教师等使用嗓子频率较高的人及体质偏寒、容易手脚冰冷的人。

　　2、红枣+姜：温胃驱寒

　　将适量生姜、红枣切片煮熟后，放温，再加一些蜂蜜，喝上一杯，有助于驱寒润燥，抵御严冬。

　　3、红枣+当归：缓解便秘

　　将当归用温水浸泡片刻，加水煎成浓汁，去渣后，与红枣、粳米和白糖一同加水适量，煮至成粥，可缓解便秘，补充气血。

　　4、红枣+银耳：润肺养颜

　　将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，既止咳润肺，又滋阴养颜。红枣与薏仁米、白果、桂圆适量红糖或冰糖同煮，可使皮肤少生暗疮，滋润皮肤。

　　红枣的吃法

　　1、生吃

　　每天别超15个。中等大小的红枣，食用量每天应控制在一把以内，过量食用容易引起腹胀；红枣糖分多，糖尿病人要少吃，建议每天不超过2颗。

　　2、泡水

　　最好掰开泡。红枣果皮坚韧不好消化，整颗冲泡其有效成分不易溶出，最好选择大红枣泡水，泡之前用手撕开或切开；鲜红枣不宜泡煮，以免热水破坏维C。

　　3、煮粥

　　有利营养吸收。将红枣用于煮汤、熬粥，其有效物质更易溶出，搭配小米一起煮，还能获得更多的B族维生素。与银耳同煮，有助于安神助眠、止咳润肺。

　　4、蒸制

　　适合胃肠功能弱的人。蒸熟的红枣，表皮及果肉更容易被消化吸收，非常适合儿童、老年人及消化不良的人食用。多吃蒸枣还可以预防哮喘。

　　综上所得，红枣具有补气补血、养血安神、排毒养肝、平喘抗过敏、美肤抗衰老、抗癌强身等功效，但是，铁观音茶是一种茶饮品，在饮用的时候是不建议与红枣一起饮用的，当然的，最好的方式是单独饮用喔！