大麦茶的禁忌
大麦茶是我国一种非常常见的传统饮料，在我国也是非常受欢迎的存在，将大麦炒成焦黄后，用热水冲泡便能够制作出带有浓浓麦香的大麦茶，当然的，喝大麦茶也是有相关禁忌的，具体的禁忌如下！
1、胃不好的人。这种情况喝了会感觉胃部不适,严重点的可能会拉肚子。
2、空腹的时候。空腹的时候不宜喝大麦茶
3、孕妇慎饮。孕妇尽量也不要饮用,因为可能会引起孕妇回奶。
4、隔夜茶不能喝。另外,大麦茶最好现泡煮就现喝,隔夜或者过来好几天的大麦茶就不要喝了,尤其对孩子的身体健康不利。
5、湿热或食积引起的脘闷腹胀忌用。
6、习惯性便秘患者,肝、肾病患者,高血压及心脏病患者忌用。
大麦茶的用途
1、饮食过度，胸闷腹胀，炒黑研磨服，有化炎消胀，调中止泻之功。
2、小儿食积，面黄肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麦加糖服，益气健胃。>>>8款中医养生茶滋补血气又美容
3、消化道溃疡，以大麦为主食，可平胃气，止隐痛。
4、暑热烦渴，用大麦煎水茶，清暑生津，除烦解渴。
大麦茶的做法
1、清洗去石
最好先将大麦洗净，除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干。
2、焙炒
工厂里是用焙炒机焙炒，家庭中可用文火在干净锅中翻炒，直到表皮焦黄为止。焙炒时必需均匀，用力适当，使大麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发，能够压碎就行。
3、粉碎
这里所指粉碎包括大麦粒和茶叶两种的粉碎。就是说要用石臼或其它方法分别将大麦粒和茶叶逐渐压成粉状。
4、过筛
用粗筛将大麦粉中的表皮筛出。
5、混合
将大麦粉和茶叶粉按比例混合。注意大麦和茶叶的农药残留量必须限制在允许的最小范围。
6、配料
一般在麦和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用锤(工厂用锤式粉碎机)粉碎，并且筛成300～500目的粉末，才能进行混合使用。
7、再过筛
最好再用细筛过一次，以保证饮用时的质量。
8、包装
筛后包装，即为成品。
喝大麦茶的好处
1.大麦茶中含有人体所需的多种矿物质，微量元素，氨基酸，不饱和脂肪酸，膳食纤维，具有解毒，去油腻的功效，可以用于消除暴饮暴食引起的胸闷腹胀感，有助于增强胃动力，促进消化。
2.喝大麦茶可以防治因为吃烧烤食物引起的牙痛，咽喉肿痛，便秘等上火症状。
3.大麦茶可以解油腻，所含的可溶性膳食纤维能促进肠胃和消化，排出体内的废弃物和毒素，起到健脾消食和通便作用，有效预防便秘性肥胖。
喝大麦茶适宜人群
大麦茶味甘，性平，有消积进食，健脾养胃，消暑除烦，调中益气，补虚羸实五脏，壮血脉，化谷食之功，适宜于烦渴不止，饮水不定，夏季暑热烦渴，上火人群饮用。
综上所得，大麦茶的营养价值非常的高，内含有很多的营养成分，但是大家在喝大麦茶的时候是需要根据自己的体质合理饮用的，且大家在饮用的时候最好是注意量的喔！