茉莉龙针为什么那么贵
茉莉龙针为什么那么贵?那肯定是有原因的,因为茉莉龙针可以说是茉莉花茶之王,在口感、功效、制作等方面都是有严格规定的,因此茉莉龙针价格贵也很正常,具体的介绍如下!
由于茉莉花茶的产地和种类众多,形成了多种茉莉花茶,如:茉莉大白毫、龙团珠茉莉花茶、茉莉银针茉莉花茶、茉莉大虾毫、茉莉凤眼、茉莉清茗金针、茉莉清茗龙芽、茉莉毛尖、茉莉云环、茉莉玉螺等等达数十个种类,不同种类的茉莉花茶价格差异明显,因而没办法一概而论。
茉莉花茶的价格
正常情况下,茉莉花茶的价格从50元一斤,至上千元一斤不等,视不同类型的茉莉花茶而定。普通的级型或碎茶型茉莉花茶一般一斤200元以内就可以买到,而特种茉莉花茶的价格一般是一斤200元起,品质好、花香浓郁的茉莉花茶价格甚至高达上千元一斤。
茉莉龙针的介绍
茉莉龙针在窨制过程中,吸收了茉莉花的芳香物质和其他水溶性化学成分,因此兼有绿茶和茉莉花的效用。茉莉龙珠含茉莉香气让人放松心情,舒缓压力,其含有茉莉酮,是很多高级护肤品的成分,美颜护肤。绿茶含有极高的抗氧化剂,清热下火。
制茶师傅喝茉莉茉莉龙针,泡法非常简单:一壶水烧开,凭借经验用手捻一撮茶入杯,就可以了。而经验不足的年轻人很难把控茶用量,多了太浓变涩,少了不够味道。
建议冲泡水温90℃为佳,温杯后放入6g茉莉龙珠再注水,等待2分10秒后龙珠吸收水分,舒展开来,茉莉花香氤氲的茶气便慢慢弥漫开来。
是不是还觉得有点繁琐,6g?难道日常喝茶还要随身带个电子秤?好茶就要简单泡,享受要及时。
茉莉花茶窨制方法
1、采花
茉莉花茶的魂是香气,茉莉香在,花不在,因此,对茉莉花香气的要求非常严格。采摘的时间被精准定格,必须选用一年中最热的为什么热毒不能喝茉莉花茶叶三伏天的伏花,上午10点多钟出发采摘到下午4点收工,这个时段的茉莉花香气纯正,为茉莉花茶提供足够的鲜度和灵度。
2、伺花
花采摘回来后,茶人需要不断地翻动茶堆,花与茶反复碰撞。合适的温度、湿度和空气含氧量是决定的要素,伺花的过程是为了促进鲜花盛放。
3、干燥茶坯
与此同时,茶叶在窨制前,需要再一次复火干燥。烘焙茶叶减少其含有的水分,让其吸香能力增强,覆盖上茉莉花的香气,两者能够更加融洽结合。
4、窨制
最关键的就是窨制,窨制是一个让茶坯吸收花香的过程。将新鲜茉莉花和明前绿茶茶坯拼合在一起,利用花绽香,茶汲香,将茶味与花香融合在一起。以一定比例把花和茶摊匀,一层花一层茶堆积起来。剩下的工作就是用网晒将茶花分离,把做好的茶叶拿去烘焙,重新降低茶中水分的含量以等待下一次窨制。
窨制不能一次完成,想要达到最好的香味窨制一次是不够的,但窨制十几二十次也不行,因为茶叶吸收香气也有限度,超过临界点,会反向吐香,因此,窨制6-7次是正好的。
小贴士:
所谓价值决定价格,因此,茉莉茉莉龙针也肯定是一种的!