绞股蓝和蒲公英哪个好

　　绞股蓝和蒲公英哪个好？事实上，不管是绞股蓝还是蒲公英茶都是在我们的生活中非常常见的花茶，当然的，也都是口感好，营养价值也非常高的花茶，那绞股蓝和蒲公英哪个好呢？相关的介绍如下！

　　1、降低三高

　　绞股蓝本身具有抵抗动脉硬化的功效，同时还能抑制血栓的形成，对治疗心血管疾病有辅助治疗作用，对高血压、高血脂、高血糖具有降低的功效。

　　2、抵抗衰老

　　绞股蓝茶可以安神养性，改善脑力活动，增强大脑机能，活化人体的细胞，改善睡眠质量，延缓衰老的功效。

　　3、抗癌减肥

　　绞股蓝茶可以增强细胞活性，对人体的免疫功能有强效提升，同时对癌细胞有抑制杀灭的功效，也可以抑制脂肪产生堆积，起到减肥瘦身的效果。

　　4、通便乌发

　　绞股蓝茶作为茶品饮喝可以起到通便润肠的作用，对于便秘的患者有显著疗效，并且常饮泡茶喝还可以起到滋润秀发乌黑发质的功效。

　　蒲公英茶的功效

　　1、清热解毒

　　蒲公英非常适合用在各种热毒疾病方面，其中清肝热的效果非常的不错，对于治疗一些由于肝热所引起的严重发红、肿痛的情况，以及多种伤口感染后或者是化脓的疾病治疗效果也是非常不错的。

　　2、美容养颜

　　蒲公英内含有大量的蛋白质、脂肪、微量元素以及碳水化合物还有维生素等等，经常服用蒲公英水能够很好的改善皮肤出现皮肤炎或者是湿疹等情况。

　　3、消痈散结

　　蒲公英水对于治疗乳痈具有很好的效果，产后的女性多服用能够起到通乳的作用。另外，蒲公英不仅可以内服，同时外用也是很好的，经常和金银花一起搭配使用。

　　4、防治肿瘤

　　现代研究发现，蒲公英的叶子具有很防治肿瘤的作用。将新鲜的蒲公英叶子或者是晒干之后的蒲公英用开水进行冲泡，然后代替茶水服用，具有很好的清热解毒以及抵抗肿瘤的作用，同时还能够更好的提高身体的免疫力。

　　5、抗菌

　　蒲公英的叶子中含有的某些物质对于伤寒杆菌以及金黄色葡萄球菌具有一定的抑制作用。所以说，在没事的时候服用一些蒲公英泡水喝的，对于身体是很有好处的。

　　绞股蓝的食用方法

　　1、取绞股蓝鲜嫩茎叶150克、黑米100克。将嫩叶洗净，沸水焯一下，凉水浸，控水切碎;米洗净，加水适量，煮粥。粥熟后，下绞股蓝，扣冰糖，调匀食用;

　　2、取绞股蓝鲜嫩茎叶250克、粉丝50克、熟芝麻25克。将绞股蓝鲜嫩叶洗净，用滚盐水焯至断生，凉水浸洗，控水切段。粉丝用滚水泡发，过凉水，控水切段。加蒜茸、熟芝麻、精盐、醋、味精、香油拌匀后食用;

　　3、取绞股蓝鲜嫩茎叶100克、鸡脯肉100克、鲜蘑菇50克，上汤适量。将绞股蓝嫩叶洗净，滚水焯，凉水浸洗，控水切段;鸡肉洗净切薄片，加酒和少量水略浸;蘑菇洗净切片。旺火煮滚上汤，下鸡片氽熟，捞出装碗。撇去浮沫，下蘑菇、精盐，煮至汤沸，淋生油，下绞股蓝，再滚2分钟，舀人鸡片碗中即可食用。

　　绞股蓝茶的制作方法

　　1、当绞股蓝蔓长达2米以上时，于距地面10-15厘米高收割，收割后的绞股蓝进行茎叶分选(或茎叶混合加工)，并除杂。

　　2、切成长3-5厘米的小段，用水洗净，薄摊晾干后备用。加工大批量产品可用机械，小批量加工可用木制蒸笼，用100℃左右的水蒸气蒸30秒钟。若用更热的蒸气，时间可更短些。

　　3、将蒸制后的原料冷凉，放入预热至300℃的铁锅中炒3分钟，如锅温只有200℃，则要炒1小时，边炒边搅拌，避免受热不匀。

　　4、炒后的原料，趁热揉捻，边揉制边施加压力。然后刚200目的网筛过筛，余渣再烘热进行二次揉制。

　　5、揉后的产品呈粉末状，薄摊于烘盘内，放入烘房或干燥器，用65℃左右进行干燥，切莫自然干燥，以免影响绞股蓝茶的品质。制作好的绞股蓝茶可用塑袋或铁罐等包装，置阴凉干燥处密封保存。

　　综上所述，绞股蓝微甘，性凉，其主要成分为绞股蓝皂甙、绞股蓝糖甙(多糖)、水溶性氨基酸、黄酮类、多种维生素、微量元素、矿物质等。而蒲公英苦含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，因此都是非常好的喔！