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黑枸杞品质变坏的特征

2021-01-15 11:42:18热度:136°C

  黑枸杞又被我们称作苏枸杞,是我国西部沙漠地带特有的一种植物黑枸杞,主要产自我国的青海省,甘肃省以及西藏等地区,是我们迄今为止发现的花青素的含量最高的一种野生的植物,与多有的植物一样,是会变质的,那黑枸杞品质变坏的特征是怎么样的呢?相关的介绍如下!

  1、味道

  用鼻子闻黑枸杞是否有异味,如果有酸臭味的话就是变质了。

  2、样子

  观察黑枸杞的表面是否有白点等霉变的情况,如果出现密集的白点就是变质了。

  3、黏糊程度

  用手抓一把黑枸杞,如果有粘稠的液体残留在手上,证明已经变质了。注:如果发现黑枸杞有变质的情况建议丢掉,不要食用。

  怎样预防黑枸杞变质

  黑枸杞应该贮存在阴凉干燥之处,可以将黑枸杞放入冰箱之中,采用塑料真空包装法、冷藏法、干燥法均可。如果黑枸杞起霉了,可以将成团黑枸杞搓散,过筛,喷洒适量白酒后烘干,也可以在阳光下暴晒。

  黑枸杞坏了怎么处理

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  1、加工晾晒

  如果黑枸杞变质现象不是很严重,仅出现轻微霉变、虫蛀等,可以将黑枸杞表面的霉菌清洗干净,然后均匀喷洒酒精,最后在太阳底下晾晒几日即可。如是虫蛀黑枸杞,应将黑枸杞上的虫子排泄物清理干净,然后放入烤箱,小火烤2~3分钟左右,然后风干冷却。

  2、化作花肥

  黑枸杞过期变质现象十分严重,有明显霉菌、刺激性酸臭、摸起来粘手等,这种黑枸杞不宜继续食用,但是可以将它做为肥料给花施肥。

  黑枸杞保质期一般是多久

  黑枸杞如果保存方法得当的话,一般保存时间在18个月左右,购买回来的盒装黑枸杞上也会有相应的生产日期和保存时间,具体先看盒子上有没有,如果是散装黑枸杞没有的话,就按照保质期18个月储存,注意不要购买三无产品。

  黑枸杞怎样合理贮存

  黑枸杞含糖分、蛋白质、脂肪等营养物质,贮存不当,容易发生受潮霉变、走油、虫蛀等,黑枸杞应保存于干燥阴凉之处,密封保存。黑枸杞不宜贮存太长时间,建议大家根据所需量理性购买,以免造成不必要的浪费。

  黑枸杞的营养价值

  世界上没有任何东西是绝对好的,黑枸杞的大部分功效都是从其富含的花青素抗氧化衍生出来的,生活中富含花青素的食物不在少数,如蓝莓、葡萄、桑葚、茄子等,黑枸杞被称为“花青素之王”,花青素有较强的抗氧化作用,能清除自由基,常食用黑枸杞对身体有一定好处,可以抗衰防老、增强免疫、改善睡眠及美容养颜,但并不是“神药”,不能包治百病,也不可能刚喝就有明显效果,建议大家理性看待黑枸杞的“药效”,正确合理选择。

  注意:

  黑枸杞要是变质的话是不建议饮用的,因为饮用变质的黑枸杞会影响身体健康的喔!


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