中国红茶有哪些品种?
红茶是我国仅次于绿茶的第二大类茶,也是全球范围内饮用范围最广的茶叶。不过我国是绿茶大国,很多人对红茶的品种并不了解。下面小编就来为大家介绍我国的常见的几种国粹红茶。
1、福建小种红茶
正山的小种红茶是正宗的红茶鼻祖,英国皇室现在说的红茶就是它,丝绸之路开辟之后,东方的茶叶和丝绸源源不断的销往欧洲,得到了当地人的喜句容茶叶城茶叶水上面漂浮的小白絮是什么爱。民间还有一句俚语,宁可一日无粮,不可一日无茶,可见这红茶在当时多受追捧。
小种红茶跟它的名字一样,细细小小的。冲泡开后,是橙色的,像暖光的灯泡色一样,不苦,喝完之后也不会有涩感,整体格外的爽滑甘甜,喝完后口腔中还能留有一阵余香。
2、云南滇红茶
很多文艺的姑娘会在家里放几盆鲜花,修修剪剪,格外好看。英国女王也是个文艺人,不过他的玻璃器皿装的不是什么名贵的鲜花,而是滇红茶。这种红茶的外观非常特别,微微自然弯曲,像胖豆芽一样。
《黄帝内经》中有内容记载,滇红能镇定安神、醒脑开窍,改善睡眠。熬夜追完剧,总是格外兴奋,有这茶下肚,入睡也变得容易几分。滇红茶从出来是像蜜一样的颜色,带点涩,但是不明显,花果香更浓一些,通体舒畅。
3、安徽祁门红茶
在巴拿马的万国博览会上,这安徽的祁门红茶,一口气摘下了最高奖和两个金牌,至此之后,它就经常出现在欧洲贵族们的下午茶名单中,和马卡龙、拿破仑这类甜品地位齐平,可给我们国茶争了不少面子。
怎么判断这茶的好坏呢?看粗细和空隙,越粗、空隙越小,说明茶肥壮,冲出来不会太涩,而且带点蜜糖的甜味,很爽口。如果很细,空隙又很大,冲出来就都是苦味,难以下咽。
4、坦洋工夫红茶
中国功夫和中国红茶礼来都是咱们的国粹,两者结合在一起回碰撞出什么样的花火呢?试试坦洋工夫红茶不久知道了吗,他被称为是“茶中英豪”,因为干茶的表面会显露出金毫,冲出来是透亮的黄色。
在加工的过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,所以让茶叶中的茶多酚减少90%以上,整体的香气物质会比鲜叶更明显的增加,除此之外它还有极好的暖胃功效。
5、台湾阿萨姆红茶
大陆最暖心的广告莫过于香飘飘奶茶,把你捧在手心里。在台湾,同样也有一道暖心的饮品,叫阿萨姆红茶,据说在台湾校园,冬天给心上人送一瓶加热过的阿萨姆红茶,就是在跟对方表达爱意呢。
阿萨姆红茶跟一般的茶不一样,它没有苦甘味,是像绿茶一样的香。而且温度不一样,泡出来的气味也不一样,100泡阿萨姆就有100泡不同的香气,里面的茶多酚成分,对女生而言还有减肥美容和延缓衰老的功能。
6、川红红茶
川菜、川剧、川茶,这三样东西是四川的三件宝贝,很多人只知道麻辣的川菜,百变的川剧变脸,但是却甚少有人知道川红红茶,这种茶有下气、利水通便等功效。吃完麻辣火锅后来一杯,瞬间泻火三分。
川红红茶生长在岩缝之中,刚喝下去的时候,口感总带有那么一丝苦涩,喝到第三杯之后红茶的甘醇味就出来了,有祛风解表和清头目等功效。