工夫红茶的泡法原则水温时间要控制好

工夫红茶的泡法原则是什么?生活中，有非常多的人喜欢喝工夫红茶，而工夫红茶的泡法有很多讲究。只不过一个人喝的时候直接用开水泡就好了，不必有那么多的讲究。但是，家里来客人，就应该在泡法上有所讲究了，所以工夫红茶的泡法原则大家应该知道。那么，工夫红茶的泡法原则都是什么呢?

工夫红茶的泡法原则

1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸： 因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。

2.注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大： 一般茶壶的造型，都有一个矮胖的圆壶身，是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。

3.谨慎斟酌茶叶量： 冲泡浓茶，每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量)，但是想要泡出好红茶，建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯，较能充分发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯乐趣。

4.将滚水注入壶里泡茶： 水开始沸腾之后约30秒的时间，水花形成像一元硬币大小的圆形时，来冲泡红茶，最适合不过的了。

5.静心等候正确的冲泡时间： 因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香，一般专业的茶罐上，都会专业的标示出茶叶的浓度大小(Strength，即强度)，这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如:浓度分为1-4级，1 为最弱，4为最强)，冲泡时间则是从2分钟到3分半钟，依次递减。

6.将壶内冲泡好的茶汤，倒入你喜爱的茶杯中： 茶杯虽有各种不同的造型，但一般而言，都是属于底较浅而杯口较宽，因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香，还可以欣赏到它迷人的茶色了。

7.依个人口味加入适量的糖或牛奶： 若是选择喝纯红茶，所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重，并带有一些涩味，但是加入浓郁的牛奶之后，涩味会减福州梧韵堂茶叶荔浦甜茶叶种植低而且口感也变的丰富一些。

工夫红茶的泡法原则就是这些了，当中每一个步骤都是十分关键的，而且每一个细节都要做到位，不能有丝毫的大意。尤其是茶叶的量一定要控制好，放的太多，茶水就会变得非常浓，经常喝浓茶是会给身体带来非常多害处的。所以，建议大家冲泡的时候茶叶一定要少放一些。