讲解红茶的泡法要领

我们平时喝的红茶可以说历史非常悠久，而且泡法也是多种多样。平时一个人喝茶，为了方便，减少冲洗茶具的时间，那么就可以用玻璃杯直接冲泡，红茶的泡法是什么？如果是家人坐在一起喝茶，那么就可以用陶瓷茶壶来冲泡，如果是讲究茶道，那么红茶的泡法就更应该讲究一些，应该用专业的茶具。下面就给大家介绍一下红茶的泡法要领。

红茶的泡法

目前市面上比较流行的红茶冲泡方法，主要是玻璃杯冲泡法以及盖碗冲泡法。玻璃杯冲泡主要是运用玻璃套杯，泡法简单，不讲究茶艺，其过程是：将茶叶放入套杯的内胆中，然后将80℃左右的热水冲入杯内，冲泡后快速将茶汤倒到茶杯中饮用。

武夷岩茶茶叶特征芷彤茶叶据观景茶业的茶艺师介绍，盖碗泡法可结合茶艺进行冲泡，演化出丰富的泡茶工艺，其方法与岩茶泡法相似。其泡法：首先，红茶小盖碗置干茶量在5克。接着，将95℃以上的水注入茶碗。注水后刮去茶汤上浮起的白色泡沫，再加盖。出汤时间1～3泡在3～10秒之间。以后每冲泡一泡延长3～10秒，调整原则是1～7泡冲泡出的汤色基本一致。

红茶的泡法之其冲泡要领

冲泡红茶要掌握两大要领，一是，冲泡的水温需控制，第二，浸泡的时间需掌握好。

据天邑的茶艺师介绍，冲泡红茶的水温通常认为要在80℃左右。据悉，高级细嫩名茶，开香时水温为95℃，冲泡时水温为80℃～85℃，只有这样泡出来的茶汤色清澈不浑，香气醇正而不钝，滋味鲜爽而不熟，叶底明亮而不暗，使人饮之可口，视之动情。但是，这与红茶的茶叶品质也有一定的关系。如果茶叶品质比较好，水温高一些也不会影响红茶冲泡后的口感及耐泡度。例如，品质比较好的正山小种，用水温度达到100℃，其汤色以及冲泡次数丝毫不受影响。

平时冲泡茶叶的时间差异是比较大的，而且茶叶的味道不光与冲泡时间有关，还与茶叶的类别、水温以及茶叶数量有很大的关系。而且，建议大家养成良好的饮茶习惯，如果喝茶习惯不好，再好的茶叶也不能让你品尝出特别的味道，就像平时喝水一样，无滋无味。红茶的泡法不建议长时间冲泡，这点还需要大家注意一下。