泡红茶的水温多少度合适？红茶的冲泡方法

红茶是一种全发酵茶。而且，红茶还在传统上是西方知道的唯一的茶。西方人比较喜欢红茶。红茶的产地主要有中国、斯里兰卡、印度、肯尼亚等地。冲泡红茶是一道非常高级的技术，泡茶并不难，难的是专业手法。今天小编就给大家介绍下红茶的冲泡方法及多少度的水最适合冲泡红茶。

红茶

都说嫩茶要泡，老茶要沏，对于一些很高级的嫩茶是不能用太高的水温来泡的。而红茶属于全发酵茶，并不算嫩茶并且算是浓度比较醇厚的，所以比较适合水温度较高的水这样才能更好地把红茶的香味散发出来，泡红茶的水温控制在95度就可以了，这是冲泡红茶最合适最好的水温。另外如果是不发酵的茶叶，水温度最好在80度左右，这样能防止烫失茶叶原来的味道。

红茶冲泡方法

1.茶具的选用：

红茶高雅的芬芳以及香醇的味道，必须要以合适的茶具搭配，才能烘托出它独特的风味。一般来说，功夫红茶、小种红茶、袋泡红茶、速溶红茶等大多采用杯饮法，即置茶于白瓷杯中，用沸水冲泡后饮。

2.水温的控制：

红茶最适合用沸腾的水冲泡，高温可以将红茶中的茶多酚、咖啡因充分萃取出来。对于高档红茶，最适宜水温在95℃左右。注水时，要将水壶略抬至一定的高度，让水柱一倾而下，这样可以利用水流的冲击力将茶叶充分浸润。

红茶

3.浸泡时间：

冲茶前要有一个短短的烫壶时间，用热滚水将茶具充分温热，之后再向茶壶或茶杯中倾倒热水，静置等待。原则上细嫩茶叶时间短，约2分钟；中叶茶约2分半钟；大叶茶约3分钟。这样茶叶才会变成沉稳状态。若是袋装红茶，所需时间更短，约40～90秒。

4.调饮法：

调饮法是在泡好的茶汤中加入牛奶或糖、柠檬汁、蜂蜜、咖啡、香槟酒等，以佐汤味。调饮法用的红茶，多数用红碎茶制的袋泡茶，茶汁浸出速度快，浓度大，也易去茶渣。

小编提醒，红茶不是越陈越好，如果喝法不正确会伤胃，茶叶店需要什么证件顺德茶叶营业员招聘而且切忌在吃药前后一小时最好别喝茶，会降低药物的作用哦。