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红茶应该怎样冲泡？
2020-12-14 16:52:03热度:154°C
通常情况下，功夫红茶、小种红茶、袋泡红茶、速溶红茶适合白瓷盖杯泡法。
红茶最好用沸水冲泡，因为高温能将红茶中的茶多酚、咖啡因萃取出来，高档红茶的最适宜水温是95℃。注水时，将水壶抬到一定高度，让水柱一倾而下，这样即可利用水流的冲击力充分浸润茶叶。
冲茶前要有个短暂的烫茶具时间，用沸水使茶具充分温热，之后向茶壶或茶杯中倒热水，静置等待。细嫩的茶叶浸泡2分钟左右，中叶茶2.5分钟左右，大叶茶3分钟左右，这样茶叶才能变成沉降状态。如果是袋装红茶，只微波炉干燥茶叶淘宝茶叶店铺名字需要泡40~90秒即可。
红茶气味高雅芬芳，有着香醇的味道。调饮法是指在泡好的茶汤内加牛奶或糖、柠檬汁、蜂蜜、咖啡、香槟酒等，这种方法多用在红茶碎末制的袋泡茶中，茶汁浸出速度快、浓度大、味道佳、且容易去掉茶渣。
