新创名茶--昭平红茶

昭平红茶，为桂林茶叶研究所与象棋山条叶有限公司共同创制的红茶品种，昭平县产茶历史悠久，据旧《昭平县志》记载，“象矶山面积极广，地产名茶，味颇佳。”古时昭平便有“客之来访，奉之皋芦”的习俗流传，这里所说的“皋芦”即如今之“苦茶”。
昭平红茶是新创名茶。从2002年开始泡茶是先放茶叶还是先放水晴隆茶叶青山绿水茶店铺，桂林茶叶研究所用绿茶“福云六号”为样本，改制发酵工艺，最终创制而成。成品茶外形细紧，乌润匀秀，香高味醇，汤色红艳，叶底红亮
昭平，古为百越地，亦称南越地。公元前214年，秦始皇统一岭南，置桂林郡，县地属之。朝代更选，县地一度隶属临贺县，至宋代国乱。公元124年，宋徽宗改将县名定位招平县，有招抚平定之意，因”招”字不雅，遂又用光明、明亮的“昭”字，始得名“昭平”。后又历经四百年，明、明亮至公元1576年，明代万历皇帝重设昭平县，此后，昭平县建制基本稳定。
昭平地界山青水碧，雨量充沛，河道密布、群山环绕，并被原始森林所环抱，森林覆盖率达80.%以上。全县现有茶叶5万多亩，大小茶厂70多家，年产干茶3000吨。“象棋茶”、“凝香翠茗”等均为昭平特色茶。