国外红茶的泡法和喝法

“预热茶壶和茶杯”被作为一句泡红茶时必须遵守的格言。
抽出红茶中的儿茶素类和咖啡因需要90摄氏度以上的热水，因此室温低或茶壶比较凉时最好提前加热。但为何要加热茶杯呢？清饮时，直接往没有预热的杯中倒茶，第一杯红茶也会高达70摄氏度以上，喝下会烫伤嘴唇和口腔。而向加热过的杯子倒茶，自然温度更高而无法饮用。难得泡好了热红茶，如此却只会烫得舌头痛，没法感觉常红茶细腻的风味。
然而若是用红茶配牛奶，这句流传于英国的格言就容易理解了。常温的牛奶在冬天只有5-6摄氏度左右，先倒20-30毫升这种温度的牛奶在杯中，即使注入热红茶也会变得半温不热了。但如果事先热好茶杯，喝上热红茶了。
此外还有一个嗓子眼好像粘了茶叶皮黄酒能和茶叶一起喝吗重要的手法：红茶倒至茶杯9分满。热红茶即使只多加1毫升，温度也会相应上升。
但倒至9分满时，端起茶杯饮用时就容易洒出，有些危险而颇令人为难。针对这一问题而发明的喝法就是连茶杯托盘一并端起，如此便不怕红茶洒溢了。
虽然各方面都要符合条理，归根结底，红茶是要和家人一起享用的。最重要的是小孩子和大人都能心满意足地喝上暖暖的红茶，绝不应优先考虑“喝茶时必须用茶杯托盘”之类的礼仪规矩。