英德红茶的辨别方法

英德红茶产于广东省英德市，是广东省英德市的特产之一。它外形颗粒紧结重实，色泽油润，匀整细嫩，显露金毫，香气浓郁，明显的花香，滋味浓厚甜润，汤色红艳明亮，叶底红亮柔软，加点奶后茶汤呈现棕红瑰丽，味清爽浓厚，色香味俱全，较之滇红、祁红别具风格。大家在选购它时，一定要通过以下几个方便来挑选茶叶，否则你有可能挑选到次品的红茶。

第一用鼻子闻，是指闻茶叶的气味。可干闻或火烘烤后再闻。如凡具有茶叶固有的香气者为真茶;凡带有青腥气或其他异味者为假茶。

第二用眼睛仔细看，是看叶片的形状。把茶叶用沸水冲泡开，不同品种的茶树其叶片虽有差异，但都有以下几个共有特征：一是茶树叶片边缘呈锯齿状，一般有16～32对，叶片的锯齿都是上部密而深，文新茶叶.信阳红茶永泰福茶叶北京店下部稀而浅，近叶柄处平滑无锯齿。而假茶的叶片或四周布满锯齿，或者无锯齿;其二，茶树叶片的叶背中叶脉凸起，主脉很是明显，并向叶的两侧发出7～10对侧脉，侧脉延伸至离边缘处向上弯曲呈弧形状态，与上方侧脉相连而成，构成封闭形的网脉系统，如果都不具备上述特征的都是假茶。

第三是测定，是指用化学方法测定“茶”中咖啡碱和茶多酚的含量。凡是咖啡碱含量达2～5%，同时茶多酚含量达10～20%的是真茶，否则即是假茶。

英德红茶创制以来以其极佳的形、色、香、味博得世界人民的喜爱，远销世界70多个国家和地区。以上几点就是辨别英德红茶真假的方法，在购买的时候一定要闻和看。它的功效比较多，但是购买到假的红茶还是会影响它的效果。