红茶泡起来特别苦涩

你知道红茶泡起来特别苦涩？针对以上问题茶文化网解答如下：

红茶泡起来特别苦涩，可能有四个原因：

1、投茶量过多

有人喜欢喝浓茶，所以每次泡茶的时候都会往杯子或盖碗里放很多茶叶，投茶量过多不仅会使在泡茶过程中操作不方便，还会增加茶的浓度和苦涩度。

2、直接沸水泡

红茶是全发酵的茶类，比鲜嫩的绿茶要“老一点”，比乌龙茶以及黑茶要“嫩一些”，所以红茶不能用沸水冲泡，就算是品质一般的红茶也不能。

冲泡红茶的水[推荐阅读：：小青柑怎么泡，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)温在90°—95°左右就可以了。如果品质优秀的，嫩度(全芽头)较高的，可以采用85°的水温。

3、洗茶速度太慢

虽然说名优红茶、不需要洗茶，但是一般来说都会习惯性快洗一下。

洗茶的时候，采用快进快出，别想着等三秒又三秒，这样再好的茶也坏在了这一步。

4、出汤时间不规律

冲泡红茶，每一泡的出汤时间都是有规律的，撇开一些茶友一把茶叶泡一整天的情况来说，红茶第一泡一般从7s开始(前三泡可以都维持在7s)往后可以根据冲泡次数增加就行了。

如，前三泡分别是7s，第四泡增加到10s，第五泡10s，第六泡15s等等这样，不要相差很大。

通过我们的介绍，相信大家对以上的问题有了更深入的了解，茶文化网将不断更新，喜欢我们记得收藏起来，顺便分享下。