正山小种有烟与无烟的区别

你知{随机阅读。正品紫砂壶价格，学习茶知识请关注：www.guniangcha.com]道正山小种有烟与无烟的区别？针对以上问题茶文化网解答如下：

正山小种根据制作工艺分为分有烟种和无烟种，区别如下：

用松针或松柴熏制的称为“烟正山小种”；没有用松针或松柴熏制的，则称为“无烟正山小种”。正山小种的这两种不同制作工艺生产出来的茶有较为明显的区别。

外观

从外形条索来看，这两种工艺制作出的正山小种的并没有太大区别；无烟正山小种的外形色彩为深褐色，因为熏制的原因，烟正山小种的干茶色彩更黑而润泽些。

汤色

从汤色上区别，无烟正山小种汤色红艳，清澈明亮；烟正山小种则色彩更加浓艳。

口感香气

从内质上区别，这两种工艺制作的正山小种都有明显的甜味，但烟正山小种的桂圆汤香甜味更显著，滋味更甜醇，而且，烟正山小种另具有独特的松烟香味，别具风味。

这两种工艺的正山小种在存放过程中也会有不同的变化。

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