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红茶分类及代表的品种
2022-10-29 21:35:29热度:112°C
你知道红茶分类及代表的品种？针对以上问题茶文化网解答如下：
小种红茶：小种红茶主要以正山小种为主，正山小种是世界红茶的起源，换句(推荐阅读：小青柑怎么泡，学习茶知识请关注：www.guniangcha.com]说话，当今各省的红茶乃至其他国家的红茶都是正山小种的延伸。这里指的正山小种是传统烟熏小种，产于福建武夷山桐木村。
工夫红茶：工夫红茶是红茶界的主流，除福建的小种红茶，几乎国内各红茶产区的红茶都属工夫红茶，地域分布很广，比如常见的祁门红茶、滇红、英德红茶、川红等等，包括福建产区在内的也有坦洋、白琳、政和工夫。因制作加工费时 , 工艺复杂 , “工夫”因此而来。
红碎茶：红碎茶并不是特指某个品种，而是一种工艺，将茶叶切成颗粒状或片末状，再进行分筛。红碎茶主要是做外销。前面提到红茶目前是国际茶叶市场贸易量最大的茶类，其主要产品就是指红碎茶，如祁门红茶。