从白茶和红茶功效的区别哪个更好

你是否知道从白茶和红茶功效的区别哪个更好？这是一个广大茶友都比较关心的话题，今天针对以上问题茶文化为大家解答如下：

近年来，茶越来越受欢迎。新茶不含脂肪，不含热量，不含防腐剂，不含糖，因此不可能不受欢迎！那么，白茶好还是红茶好呢？今天就从红茶和白茶的区别功效上的比较来看白茶好还是红茶好。

白茶和红茶的区别：

1.采摘季节的不同

白茶是由早春采摘的茶叶制成的。这时的茶叶和芽比较不成熟，绿叶上覆盖着白色的茸毛，所以被称为“白茶”。红茶可以在春夏秋冬做。因其茶色干爽，冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。

2.发酵的不同

白茶属于微发酵茶，其基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、采摘、再加热。红茶属于发酵茶，由适宜的茶树新芽叶经萎凋、揉捻、发酵、《随机阅读：：普洱保质期多久，学习茶知识请关注：www.guniangcha.com)干燥等典型工艺流程精制而成。

3.外形上的不同

白茶以其成品茶命名，多为芽头，长满白毛，如银、雪。而干茶和冲泡的茶汤颜色以红色为主，故名红茶。

白茶是最简单的一种茶，既不能促进也不能抑制茶多酚的氧化。给它两三天时间酿造这种没有任何烟火的天然茶(微发酵)。

本文内容来自茶文化整理加原创，会不断更新，喜欢的朋友可以收藏下我们，下一期重点为大家推荐的重点话题是：白茶和绿茶对比喝哪种茶对人体更好，下面我们来继续深入介绍本期话题。

白茶和红茶功效上的比较：

白茶：

因为白茶不变绿不拧不烤，几乎没有汤色。如果是用碗泡的话，放在杯子里坐的时间会比较长(每次泡茶的浸泡时间)，汤会是淡黄色或者杏黄。白茶，如果干茶看起来太绿或者太红，就是不对的，说明生产过程中存在缺陷。

所谓白茶，就是早春采摘的茶叶。这时的茶叶和芽比较不成熟，绿叶上覆盖着白色的茸毛，所以被称为“白茶”。白茶最重要的特点是银白色，素有“绿妆之美”，芽头肥美，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。经过酿造，味道鲜醇可口，还能起到药理作用。中医证明白茶凉，有退烧降火的功效。

红茶：

萎凋、揉捻、发酵都是为了促进红茶中茶多酚的氧化(全发酵)。茶多酚本身是一种无色物质，在红茶加工过程中儿茶素聚合形成黄色茶黄素和红色茶红素，所以红茶的茶汤是红色的，叶底是红色的。只有在红茶干燥过程中，茶叶表面的茶色素因失水而颜色加深，所以红茶的干茶是黑色的。

红茶是发酵茶，由适宜的茶树新芽叶经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺流程精制而成。因其茶色干爽，冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶可以帮助肠胃消化，增进食欲，利尿，消除水肿，增强心脏功能。

白茶好还是红茶好？综上所述，红茶和白茶都是不可多得的好茶，但都需要科学的饮用才能带给我们真正的健康！

通过我们的介绍，相信大家对从白茶和红茶功效的区别哪个更好有了更深入的了解，茶文化小编将不断更新，喜欢我们记得收藏起来，顺便分享下。