红茶的种类 常见红茶的品种及鉴赏

　　红茶的种类

　　正山小种：

　　历史渊源：正山小种红茶又称拉普山小种红茶，是世界上最早出现的红茶，首创于18世纪后期。2005年，在正山小种工艺基础上研发出金骏眉，带动了整个红茶产业的发展。

　　产地：福建省武夷山市

　　品质特征：其品质特征有以下三个方面——

　　① 外形条索粗壮长直，色泽乌黑油润，具有松烟香。

　　② 汤色深金黄，类似糖浆;滋味醇厚，有桂圆汤味。

　　③叶底光滑，呈古铜色。

　　鉴别要点：干茶有松烟香，茶汤有桂圆甜香

　　祁门红茶：

　　历史渊源：祁门红茶简称祁红，是红茶中极品，至今已有100多年历史。有“群芳最”和“红茶皇后”的美称。英国女王以及王室成员都十分喜爱这种饮品。

　　产地：安徽祁门以及周边各县

　　品质特征：其品质特征有以下三个方面——

　　① 外形条索紧细，稍弯曲，有峰苗，色泽乌润，微泛灰光。

　　② 茶汤汤色红【站长 推荐：金丝皇菊茶，学习茶知识请关注：www.guniangcha.com]亮，香气独特，类似蜜糖或苹果的香气，被誉为“祁门香”，滋味鲜醇带甜。

　　③ 叶底红亮。

　　鉴别要点：内质香气浓郁高长，有独特的”祁门香“。

　　滇红工夫：

　　历史渊源：滇红功夫是大叶型的工夫茶，已有70多年的历史 。滇红工夫主要销往俄罗斯、波兰等东欧国家，以其香高味浓的品质著称于世，是我国工夫红茶的代表之一。

　　产地：云南凤庆、临沧、双江等地

　　品质特征：其品质特征有以下三个方面——

　　① 外形条索紧结，肥壮重实，毫多而匀整，色泽乌润略带红褐。

　　② 茶汤汤色红艳明亮，带有金圈，香气高鲜，滋味浓厚，**性强。

　　③ 叶底肥厚，红艳明亮。

　　鉴别要点：十分耐泡，可泡饮一天，无需换茶。（图片来源：视觉中国）