滇红和古树红茶

一种是红茶，红薯的味道；一种是普洱，应该以生茶为主，先苦后回甘，生津。

关注 随着茶叶的广泛普及，有着越来越多的爱茶人士。其中古树红茶受深受茶叶爱好者的喜爱，古树红茶韵味独特，并且作用也不小。但是，大部分人在选购古树红茶上就。

滇红和古树红茶

两种茶类别、加工工艺、口味香气都有明显的区别。红茶完全发酵，性温，养胃。普洱分成生茶和熟茶，生茶是传统的形式，后期缓慢发酵；熟茶是人工渥堆发酵，一般发。

云南古树红茶我想问下是刚出来好喝还是存放段时间喝好？听别人讲保存期是。

1年口感好 3年之内能喝

一般的古树茶会带来感觉丰富的口感，且感受到一股来自高山阔野般的气息，茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅。（许氏茶艺红茶）而古树红茶茶香高亢，滋味刚劲。

滇红茶根据用料和茶树树龄大小，分为很多种，金芽是单芽制作的红茶，属于最高等级，干茶布满金毫，非常漂亮。古树红茶，树龄在百年以上，外形偏黑带一点金毫，滋。

何为古树？ 市场上，超过百年树龄的乔木型茶树，即可被称为古树。这种茶树采摘下来的鲜叶，所制作出来的茶，和人工栽培的、树龄较小的茶树比较起来，有非常大的。

用钱鉴别，卖的价格高的是古树茶，卖的便宜的是小树茶古树茶的水太深，看看就好，连行内人都不敢保证自己进的货是古树茶还是野放中树做出来的。喝茶不买贵，只买。

从树龄上来说，现在大部分茶叶都是种植的，树龄较小一般几十年左右；野生古树红茶是野生过度型品种，树龄几百年以上。从外形上来说，普通滇红茶比较细小，金毫较。

古树红茶甘温，饮用可使人身心健康。红茶含有丰富的蛋白质，能够生热暖腹，增强人体抗寒能力。同时还能降血糖、降血压、降血脂、防治心肌梗塞等心血管疾病。经常。

古树红和滇红茶的区别： 1、从原料、树龄来区别 滇红茶在一年之中有着不同的采制时间，茶叶的品质在不同时期也有所差别。一般的情况下春茶会比夏秋茶来的好。对。

味浓厚，内含物丰富，舌头感觉刺激性大，收敛性强。鲜叶采摘嫩度适中，内含物丰富的良种或大叶种，加工时萎凋程度偏轻，揉切充分，发酵偏轻的红碎茶。

浓烈型。有清香或熟板栗香，味浓而不苦，富收敛性而不涩，回味长而爽口，有甜感。凡芽肥壮、叶肥厚、嫩度较好的一芽二三叶，内含物丰富，制茶合理的均属此型。

浓厚型。有较强的刺激性和收敛性，回味甘爽。原料细嫩，叶片厚实，制造合理，如滇红工夫。

鲜浓型。包括鲜厚型，味鲜而浓回味爽口，似吃新鲜水果的感觉。鲜叶嫩度高，叶厚芽壮。制造及时合理而成的。

浓醇型。收敛性和刺激性，次于浓厚(爽)型，回味甜或甘爽，鲜叶嫩度好，制造得法，如优良的大、中味品种加工的工夫红茶。

醇厚型。味尚浓，带刺激性，回味略甜或爽，鲜叶内质好，制作过程正常的大部分红茶。

鲜醇型。味鲜而醇，回味鲜甜而爽口。鲜叶较嫩、新鲜、制造及时，揉捻较轻，或揉捻正常的高级祁红、宜红。

甜醇型。包括醇甜、甜和、甜爽，有鲜甜厚之感，原料细嫩而新鲜，制造讲究，如极品红茶中的全芽、全眉、小叶种工夫红茶。

醇和型。味欠鲜浓，不苦涩，回味平和，如中级工夫红茶。

平和型。和淡正常，不苦涩，有甜感，欠鲜爽。原料采摘较粗老，制作正常的低档红茶。

陈醇型：陈味带甜，制造中经渥堆陈醇化的茶叶有此味。

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我想大家应该都知道红茶是一种全发酵的茶叶。红茶原来名为“乌茶”，但因其经过发酵后，其茶叶和茶汤均呈现红色，所以才将其命名为红茶。红茶为温性茶，但是大家还是会关心红茶酸碱性的问题，那么小编就给大家说一说关于红茶的酸碱性的问题。

一、红茶是酸性的还(推荐阅读：：红茶加糖，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)是碱性的?

1、红茶的酸碱性与期浸泡的时间有关。冲泡5分钟时酸性最弱，接近中性;冲泡后浸15分钟的茶汤酸性有所增强，基本达到最大值。

2、红茶的酸碱性还与茶叶的嫩度有关系。

二、茶叶的酸碱性由什么决定

1、茶水的PH值总体来说是在5.5-7范围之间，均属于弱酸性。

2、碱性强弱主要看茶多酚的多少，茶多酚越多碱性越强。

3、绿茶含茶多酚是红茶的3-倍，也就是说绿茶碱性强于红茶。

三、常喝红茶有好处多

1、红茶的品性温和，含有多种水溶性维生素和微量元素钾。

2、红茶具有增强我们心脏血液循环的作用，并能够减少钙在我们体内的消耗。

3、红茶中所含有的锰是我们骨结构不可缺少的元素之一，因而常喝红茶对骨骼强健也有益处。

4、经常饮红茶还有防治流感、中风及皮肤癌的效果。

那么看完小编上述的文章后，你的对红茶酸碱性的疑惑解开了吗?红茶的酸碱性是与其浸泡的时间相关的，所以其酸性碱性都是自己可以控制的。但是红茶虽好，我们还是要注意适量饮用哦，多则无益。

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