信阳红泡茶水温

茶的用量： 沏茶时用茶量，可因人而异，但不能太少。一般情况按三分茶七分水或四分茶六分水的比例用茶。毛尖茶适合中投。先把水导致三分之一满，放入茶叶，用手轻轻摇动杯子，让茶能够湿润并充分舒展，然后把水导入七分满。把水倒入七分满是绿茶通用的冲泡方法，所谓是“七分水三分情” 茶具 选用茶具，喝信阳毛尖茶，对茶具的要求并不高。但是绿茶是一种具有观赏性的饮料。为了观其色，闻其味，用透明的玻璃杯或白色的瓷杯即可，不能用带盖的杯或壶，因沏信阳毛尖茶时不能捂、盖，要不然汤、叶变黄。一是要有实用性；二是要有欣赏价值； 三是有利于茶性的发挥。 信阳毛尖冲泡方法流程： 第一步把适量的茶放入杯中： 第二步把开水(水温可高点)倒入杯中(半杯量即可)摇晃摇晃等茶叶快要沏开时(时间不要太长)，将杯中的水倒掉(水可倒干)。其目的是除去茶的土味和漂浮出的杂物； 第三步用适当温度的开水沏入杯中，等茶叶沏开后即可饮用。 但杯中的茶水每次不能喝干，只喝茶水的1/2，然后倒水。其目的是保持茶的浓度适中。信阳毛尖口感纯正，色味具全，而信阳毛尖价格也不是很贵，当然要买的正宗的信阳毛尖才好。 用水： 在冲泡信阳毛尖茶之前首先要准备，上好的毛尖茶(谷雨前采摘的春茶)，玻璃杯，茶匙。毛尖茶对水温的要求是在85-90°C，水温太高或者是太低都会直接影响毛尖茶的冲泡品质。信阳毛尖对水的要求比较高，上等的水应该选用山泉水其次是汇集的山水，硬水和碱较多的水不适合冲泡毛尖茶，平时生活中选择矿物质纯净水也是不错的。

两年前，河南利用信阳毛尖的夏秋茶加工的信阳红茶问世。如今，信阳毛尖夏秋茶收购价比以前涨了10倍。相关报道显示，信阳红诞生地浉河港镇白云村，1000多口人的村子，有8000多亩优质茶园，每户茶园15亩以上。2010年以前，村里只采春茶，按每亩5000元的收益，户均年收入都在7.5万元以上。信阳红研制成功后，七八个红茶厂一夜之间在村里出现。利用夏秋茶制作红茶，收入大增。据信阳市茶办统计，2011年，信阳红茶生产企业已发展到60多家，产量近600万公斤，产值达15.5亿元。在因春旱茶叶减产的情况下，通过大力发展红茶，茶农亩均收入反较上年增加1000多元。

信阳市浉河区新羽红茶专业合作社位于信阳市浉河区吴家店镇湖塘村、著名的十八口水库库区，紧依旅游胜地、茶叶名产地车云山，距信阳市约30公里，地理位置优越，交通便利;水库四周青山环抱，山幽水清，环境幽雅，林木茂密，水光山石融为一体，交相辉映;山峦重叠，云蒸霞蔚，空气湿润，土壤肥沃。库区属亚热带季风气候，四季分明，自然条件得天独厚，天然的地理位置和特定的气候条件，使这里的空气、土壤和水质极佳，有适宜茶树生长的良好生态环境和悠久的种茶历史，此地民间曾有“想喝瓜片去六安，出名还是信阳尖”之说。

2010年末，信阳市浉河区新羽红茶专业合作社正式挂牌成立。公司努力构建“公司+基地+农户”的生产格局，现有有机茶园5000多亩，是目前河南省内最具规模、最具标准的现代化红茶生产加工基地。并结合当地小叶种茶树的特点按有机产品生产模式进行种植管理，根据市场需求，采用传统制茶工艺和现代科技相结合的方法，投资购置了成套生产加工设备，致力于优质红茶的研制开发，新羽茶叶年产有机茶10万公斤以上，可带动周边茶农创收3000多万元。该公司研发的“十八口•信阳红”以其(推荐阅读：：茶叶是酸性还是碱性，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)特有的乌黑油润、条索紧细、金毫显露、滋味醇厚、香气独特、汤色红亮的优良品质，备受消费者喜爱!“十八口·信阳毛尖”素以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉茶叶市场!

新羽红茶本着以细节决定成败，安全成就管理，科学促进发展的理念引领未来;以诚信、绿色、生态、健康为宗旨，努力打造完美品牌;以弘扬中国茶文化为己任，以茶为业、以茶会友，热忱欢迎各界朋友光临惠顾、洽谈、指导、合作，共创美好未来!

新羽红茶研发中心及茶厂地址：信阳市浉河区吴家店镇湖塘村

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