锡兰红茶 斯里兰卡

按照品质优劣的程度，将斯里兰卡红茶分为优质茶、次品茶和劣质茶三种。应该借助手、眼、鼻、口等感官系统进行综合评判。 一、手抓 首先用手去感触红茶条索的轻重、松紧和粗细。优质红茶的条索相对紧结，以重实者为佳，粗送、轻飘者为劣。 用手触。

红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分；香气物质大量增加；咖啡因、儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物，从而形成了红茶、红汤、红叶和香。

1、注意包装盒的标示。锡兰红茶的6个产区包括乌瓦、乌达普沙拉瓦、努瓦纳艾利、卢哈纳、坎迪、迪不拉，各产地因海拔高度、气温、湿度的不同，均有不同特色。每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同，口味也不同，所以，消费者在购买时注意盒。

斯里兰卡产的红茶称之为锡兰红茶，在一般的大卖场的进口商品货架处有卖。一般都是英国品牌的（如亚曼牌等等）或者直接是斯里兰卡的品牌。有袋泡茶也有散的茶叶。根据自己的需要选购吧。

斯里兰卡红茶测评

是国外红茶（碎茶）分级的(推荐阅读：：生普和熟普，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)一种 英文全称Flowery broken orange pekoe 简称为FBOP

那么斯里兰卡红茶的功效之一提神消疲：红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更显敏锐，记忆力增强;又能加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。斯里兰卡红。

锡兰红茶 斯里兰卡

Ceylon black tea 没错，应该是这个

斯里兰卡红茶三大品牌是：Dilmah（迪尔玛）、Mackwoods、Battler（巴特勒） 1、Dilmah（迪尔玛） 它家的广告语说：最好的红茶来自斯里兰卡，而斯里兰卡最优秀的茶是Dilmah。 The world’ finest tea comes from Ceylon,and Ceylon’s finest tea f。

锡兰红茶和伯爵红茶茶类型和口感不一样。锡兰红茶是全球知名红茶之一，其中的乌瓦茶可媲美中国的祁门红茶，而伯爵红茶是调味茶，是两种完全不同性质的茶，口感上锡兰红茶清淡清香，而伯爵红茶滋味丰富，不同的茶搭配，调配出的味道不同。

锡兰红茶和伯爵红茶的区别是什么

1、茶叶类型不同

锡兰红茶是红茶中的一种，其中最知名的乌瓦茶和中国的祁门红茶可相提并论，都一样是优品质红茶。而伯爵红茶是调味茶，多是由佛手柑与茶叶配在一起调出来的，属于混合调配的红茶。

2、口感不同

锡兰红茶最大的特点是茶色清淡，茶味清香，以纯饮为宜。而伯爵红茶本身就是一种调配茶，所以它的味道很丰富，拥有香茶的味道，又有混合的味道，不同的茶搭配调和出来的，不味也不一样。

岛国斯里兰卡是茶之国，茶的种植基地限于岛国的中央高地和南部低地，茶叶按生长的海拔高度不同分为3类，即高地茶、中段茶和低地茶。锡兰红茶的6个产区包括乌瓦UVA、乌达普沙拉瓦UdaPussellawa、努沃勒埃利耶NuwaraEliya、卢哈纳Ruhuna、康堤Kandy和汀布拉Dimbula等，各产地因海拔高度、气温、湿度的不同，均有不同特色。

锡兰高地红茶的风味强劲、口感浑重，适合泡煮香浓奶茶。锡兰红茶一般根据口味可以分为原味红茶和调味红茶。锡兰的高地茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般，其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡，汤色橙黄，香味清芬，口感稍近绿茶。同时锡兰红茶又有拼配茶和非拼配茶之分。

锡兰高地红茶以乌沃茶最著名，产于斯里兰卡山岳地带的东侧，是世界四大红茶之一。斯里兰卡山岳地带的东侧常年云雾弥漫，由于冬季吹送的东北季风带来较多的雨量（11月～次年2月），不利茶园生产，所以以7～9月所获得的茶品质最优。西侧则因为受到夏季（5—8月）西南季风送雨的影响，所产的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶以1～3月收获的最佳。

保护优质品牌

锡兰茶的高价引来仿冒者。据知情者透露，在一些国家出售的锡兰茶中，有的包装说明上写着锡兰茶其实并非斯里兰卡的茶，其中只有50%甚至10%是斯里兰卡茶，这种茶是拼配、混装的。为维护本国经济利益，有人曾建议因锡兰茶产量少，供不应求，不如引入其他国家的茶叶作为锡兰茶一并出口。但斯里兰卡茶业管理局否定了这种自毁招牌的做法，采取了标志认证的策略。

正宗的锡兰茶都有“持刀狮王”图案认证标志，该标志为长方形，上边有紧握战刀的雄狮图案，下边有两行英文，上排为CeylonTea字样，意为“锡兰茶”，下排为SymbolofQuality字样，意为“质量标志”，带有此标志的即为斯里兰卡政府认可的正宗锡兰茶。

英菲尼锡兰红茶泡法:

锡兰红茶功夫茶泡法:

1、泡茶用水。新鲜的冷水，以山泉水或纯净水为好，不要用重新煮过的开水。

2、茶具一般选用白瓷茶具、紫砂茶具为宜。

3、谨慎斟酌茶叶量，以茶和水的比例在1：50左右为宜，约用3～5g的茶叶量。

4、泡茶的水温以85～95℃为好。

5、一般可以冲泡5～8次，第一泡约5秒—10秒，其后冲泡时间依次递增。

6、将茶汤过滤注入茶海中，使茶汤浓度均匀一致，再分至各品茗杯中。

7、闻香观色，再品味，品饮时要细品慢饮，在徐徐体察和欣赏之中，品出红茶的醇味，领会饮红茶的真趣，获得精神的升华。