福建坦洋工夫集团股份有限公司
简介：2113 福建坦洋工夫集团股份有限公司，作为全国5261茶叶行业百强和目前4102国内最具规模的“坦洋工夫”1653红茶专业生产企业，集茶叶种植、加工、科研、销售为一体，是福安市人民政府首家授权“坦洋工夫”品牌特许经营和唯一参与起草、制定“坦洋工夫”国家标准企业。目前已通过ISO9000、14000、18000、22000和HACCP等国际体系认证和有机转换产品、绿色食品认证。公司主打品牌“茗红”及其产品分别被认定为福建省著名商标、福建名牌产品。 坦洋工夫是“中国茶叶之乡”福安市的百年历史名茶，与之一脉相承的福建坦洋工夫集团公司自成立以来，秉承“生态、和谐、健康、高贵”的新理念，先后投入大量资金，在风光秀美的原产地坦洋村和常年云雾缭绕的世界地质公园白云山山麓，建设和改造了10000多亩的标准生态茶园，以确保产品原料的优良品质。 公司下属的茗红茶厂，具有60多年专业生产“坦洋工夫”红茶历史，原为福建省属国营茶(站长 推荐：保温杯泡茶，学习茶 知识请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)厂和福建省最大的红茶出口生产基地。2009年，公司还在中国海峡大茶都开工建设现代园林式新厂房，目前主体工程已全面完工，建成后将成为福安乃至全省茶界的一座标志性现代化厂房。基础设施的建设和完善，将为公司的发展奠定更为坚实的基础。 在加强现有研发力量的基础上，公司特别聘请国内知名茶叶专家和有关高校、科研机构权威专家，组成专家组和研发指导机构，创办“福建省高技能人才培训考核基地”，成立“宁德市坦洋工夫茶叶科学研究所”，先后自主研制出了以“茗红”为品牌的“英伦”、“坦洋”、“茗红”、“世博”等四大系列产品。公司产品先后获得中国鼎尖名茶、福建省名茶、第五、六、七届“闽茶杯”金奖茶王、中国十大红茶品牌奖、金芽奖和福建二十强茶企等殊荣，并荣获中国2010年上海世博会指定茶饮服务供应商、2010中国厦门国际马拉松赛唯一指定红茶和赛事赞助商、第四届海峡两岸茶业博览会暨武夷山茶节礼品茶。 目前公司已在北京、上海、广东、广西、江苏、浙江、江西、山东、陕西、辽宁、新疆等20多个省、区、市和福建省的福州、厦门、泉州、莆田、三明、漳州、南平、泉州、龙岩、宁德等地开设了100多家连锁经营网点。2009年与百年老店北京张一元茶叶有限责任公司结成战略合作伙伴，公司产品走进了“张一元”在北京地区的120多家分店；还与台湾瑞穗有机生态农场联手打造精品红茶“两岸红”，共同拓展海内外市场。 展望未来，“茗红?坦洋工夫”必将续展百年雄风，打造出最具规模的现代红茶生产经营企业，让“茗红”走向世界！
法定代表人：刘丛生
成立时间：2007-11-28
注册资本：5180万人民币
工商注册号：350900100001587
企业类型：股份有限公司(非上市、自然人投资或控股)
公司地址：福建省福安市甘棠镇茶都路58号
坦洋工夫红茶，福建三大工夫红茶之首，其外形条索紧细匀直，叶色润泽，坦洋工夫红茶的制作过程，将注重保留其传统坦洋工夫红茶的品质特征，在此基础上经过技术创新，提高产品档次。目前，坦洋工夫红茶的生产工艺主要包括鲜叶采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥、精制等工序。
1、鲜叶采摘：选择晴天采摘一芽一叶或一芽二叶，品种以坦洋菜茶为佳，鲜叶要求芽叶肥壮、不带鱼叶和鳞片无病虫伤害、无异杂、无损伤，严格实行分批、分品种、及时付制，保持鲜叶的新鲜度。
2、萎凋：萎凋室要保持通风良好，槽体内温度一般控制在30-35℃左右，具体温度和风量的掌握依据鲜叶含水量而定，一般原则为先高后低；萎凋芾的摊叶厚度一般为10-15cm，每隔20-30分种翻叶一次，以获得茶叶萎凋均匀一致。一般萎凋时间4-6小时，萎凋叶叶质柔软，手捏成团，松手不易弹散，嫩梗折之不断，叶面失去光泽，色暗绿，青草气大部分消失，略有清香，减重率达30-40%，则萎凋适率。
3、揉捻：采用揉捻机，揉捻室避免阳光直射，室内温度宜低，湿度宜稍高;采用轻压长揉的方法，时间掌握在60分钟左右，使茶叶的成条率达到85%以上，细胞破损率达80%以上，茶汁溢出而不滴流，使之条形紧结，初步形成其成品外形特征。
4、解块：主要目的是解散茶团，降低叶温，使叶内某些有效成份不致因受热剧变，干燥后可减少团块。但使用解块机会影响到高档茶的条索外形，因此坦洋工夫红茶实际制作中以手工解块效果为佳。
怎样选购坦洋工夫哪个牌子的坦洋工夫红茶好
买茶看品牌已经逐渐的成为一个共识，但在目前茶叶品牌都相对比较小的情况下，很多人是不了解茶叶品牌的，那选购坦洋工夫红茶的时候，选择哪个牌子好?哪个牌子的坦洋工夫红茶好?
目前卖场或者展览会、茶博会上，会出现很多的坦洋工夫红茶品牌，那在这众多的坦洋工夫红茶品牌中，哪个牌子的坦洋工夫红茶好?
要想知道哪个牌子的坦洋工夫红茶好?先来看看坦洋工夫的品牌有哪些?在大型网上购物商城中，我们可以看到大多数出售坦洋工夫的是综合性的茶叶品牌，比如艺福堂、八马茶业等，但也有一些自有的坦洋工夫茶叶品牌，他们的销量以及评价都很不错。如果你去福建坦洋县进行实地的考察，就会发现实际上当地大的茶厂数量有限，以及坦洋工夫红茶的品牌也很少的，似乎是在原产地还是比较注重茶叶质量。
因此哪个牌子的坦洋工夫红茶好?这真不好说，如果你懂得怎样辨别茶叶，那是不是品牌根本不重要，如果你不懂茶叶，但又需要送礼，那建议选择正规的茶叶店进行选购，如果是自己喝，可以适当的试试茶，找到自己喜欢的口味。