银骏眉 金

金骏眉全部是芽尖茶青做的正山小种红茶;而银骏眉是一芽一叶茶青作为原料制作的正山小种红茶. 我在武夷山,经常喝这两种茶,价格偏贵,适合送礼.

金骏眉和银骏眉有什么区别

银骏眉可以生津清热。在夏天喝银骏眉可以缓解暑气，解渴，银骏眉中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等等都可以刺激唾液的分泌。

金骏眉与银骏眉从外观条索上看，金骏眉一般为单芽，银骏眉为一叶一芽，铜骏眉为二叶一芽。其制作工艺基本相同，都是红茶制作法。通常，金骏眉0.5千克达到六万五千个芽左右。所以，金骏眉的产量最低，价格极高。目前，产自桐木的金骏眉市场价格基。

银骏眉红茶可长期保存吗

不可以，两年之内最好就要喝掉。 银骏眉的保存方法之自然环境 1、避光，不要将盛放银骏眉的茶罐放在阳光可以直射的地方，应该避免阳光直射，将银骏眉放置在阴凉干燥处存放 2、防高温，这是银骏眉保存的第二大要点。银骏眉属于完全发酵茶，高温能。

金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木关，由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。 银骏眉属于正山小种的新型工艺产品，同金骏眉一并，由正山茶业董。

金骏眉和银骏眉的区别： 1、金骏眉是顶级正山小种红茶的一种。根据茶叶的品质及采摘的标准不同，分为金骏眉、银骏眉。 2、金骏眉是采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500—1800米高山的原生态小种野茶的茶芽，采集芽尖部分，每天每个采茶工人只。

从条索上看，金骏眉一般为单芽，银骏眉为一叶一芽，铜骏眉为二叶一芽。其制作工艺基本相同，都是红茶制作法。通常，金骏眉0.5千克达到六万五千个芽左右。所以，金骏眉的产量最低，价格极高。目前，产自桐木的金骏眉市场价格基本上是万元左右，甚。

银骏眉为我国高端红茶的后起之秀，茶叶品质深度茶友的青睐与承认，好茶自当应有正确的冲泡办法，才气将其茶性充实发挥，那银骏眉怎么泡呢，我们从银骏眉泡法的尺度版和简易版为茶友详细解读。

一、银骏眉泡法尺度版：

1、备器

红茶专用双耳杯、茶勺、煲水壶、喝茶杯

2、净器

先用右手的拇指与食指夹起杯盖，反向置于茶盘右下角，右手提壶将滚水低冲注入套杯3分满，放回煲水壶。

3、润器

用右手拇指与食指拿起套杯内胆放在杯盖上，用右手拇指与食指夹起杯耳，小指顶住杯底，逆时针转三圈后，将水倒入茶盘，套杯放回原位并把内胆放回。

4、投茶

打开杯盖，倒置于桌面上，将约5克银骏眉茶叶用茶勺投入内胆中。

5、凉水

因银骏眉为全发酵红茶，且茶多为较嫩茶芽，将开水冷凉至85℃冲饮最佳。

6、洗茶

右手提壶将85℃阁下的开水慢速低冲注入套杯内胆，至水溢出直到泡沫流净。

7、洗杯

放回壶，用右手拇指与食指拿起套杯内胆放在杯盖上，将套杯茶水倒入喝茶杯中洗喝茶杯。

8、泡茶

再次将85℃开水注入内胆中，使银骏眉茶叶全部浸泡在水中，注水约7分满。

7、分茶

首泡浸泡时间约3秒，轻提内胆，茶汤疏散，杯中留下清澈茶汤。扶住双耳，往喝茶杯中分茶，分茶顺序为从左之右，约七分满即可。

8、品茶

仔细品尝，分三次品饮，慢慢领略银骏眉的不凡品质。

二、银骏眉泡法简易版

1、温杯

将滚水注满超逸杯内胆中，按住下水开关，将超逸杯外杯拿起摇动，充实让开水温杯。

2、置茶

将5克的银骏眉红茶用茶勺轻轻置入内胆中，盖上盖子片刻，让茶吸收温杯时的温度，使茶性更好发挥。

3、洗茶

将滚水冷凉至85℃阁下，沿内胆旁注水至满，满出银骏眉红茶中的泡沫溢出为止，按住下水开关，滴净。

4、洗杯

将外杯中的茶汤倒入喝茶杯中，进行洗杯。

5、冲茶

将85℃的滚水，沿内胆右下方注水八分满，银骏眉为全发酵茶，不宜久泡，前5泡建议即冲即饮，5泡后，每一泡顺延3到5秒即可。

6、分茶

按住下水开关，将茶汤与银骏眉茶叶疏散，滴净，拿起外杯，注喝茶杯中七分满即可。

8、品茶

昔人云：三口为品，一杯茶汤分几小口慢慢饮下，感觉其银骏眉红茶的不凡品质。

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银骏眉是什么茶，许多人常常搞不清楚，因为除了银骏眉之外，另有金俊眉、铜俊眉等等。总而言之就是关于俊眉的茶太多了，所以很容易搞糊涂了。其实，不管是金俊眉、银俊眉照旧铜俊眉，都是产自福建武夷山的一款茶，都是以正山小种传统工艺进行制作并且的。下面的小编给各人详细介绍下银俊眉以及银骏眉的品质特征，让各人先熟悉下。

银骏眉是什么茶

银骏眉产自福建武夷山，由正山茶业董事长江功臣以及其茶叶研发团队于2005年研发乐成。该茶茶青为野生茶芽尖，摘于武夷山国度级自然掩护区内海拔1200—1800米高山的原生态野茶树，银骏眉的取材为茶芽，银骏眉则为一芽一叶，结合正山小种传统工艺，由师傅全程手工制作，是可遇不行求之茶中珍品。按照加工工艺，银骏眉是属于红茶，并且是红茶中的极品，极其贵重。

银骏眉的加工工艺

1、采摘尺度

银骏眉的采摘要求采纳新鲜的茶芽，摘取芽头最鲜嫩的部位。采摘尺度为：待茶树新梢长到3－5叶将要成熟，顶叶六七成开面时采下2－4叶，俗称“开面采”。所谓“开面采”，又分为小开面、中开面和大开面，小开面为新梢顶部一叶的面积相当于第二叶的1/2，中开面为新梢顶部第一叶面积相当于第二叶的2/3，大开面新梢顶叶的面积相当于第二叶的面积。

2、采摘季节

差异茶叶凭据采摘季节差异，分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。武夷山地方气候温和，固然茶树发展时间长，但是一般都不采冬茶的，春茶采摘时节在谷雨前后，夏茶在夏至前后，秋茶在秋分前后，采摘应该遵循“开头适当早，中间网恰好，后期不粗老”的原则。

3、茶叶萎凋

（1）、日光萎凋

银骏眉操作光能热量使鲜叶适度失水，促进栈的活化，这对形成银骏眉茶的香气和去除臭味起着重要的感化，也为摇青缔造良好的条件。晒青温度要求日光柔和余射，摊叶宜均薄，须要时可“二凉二晒”，时间10分钟至1小时，其间翻拌2－3次。晒青水平，一般至失去光芒，叶色转暗绿，顶叶下垂，梗弯而不绝，手捍有弹性感。晒青后要再青，使其鲜叶“还阳”。

（2）、室内萎凋

将采回的银骏眉鲜叶摊放在笳笠上，静置于凉青架，酌情翻动2－3次使萎凋均匀，闵青一般不独进行，与晒青相结合，它的主要感化：一是散发叶面水分和叶温，使茶青“转活”保持新鲜度；二是可调理晒青时间，延缓晒青水分蒸发的速度，便于摇青在一天是对晒青不敷的鲜叶，也是一种调停的办法。凉青的适度是：嫩梗青绿饱水，叶表新鲜、无水分 。

4、摇青发酵

银骏眉茶青通过在摇青机中的摩擦活动 ，擦破叶缘细胞，从而促进酶促氧化感化，使鲜叶产生一系列生物化学变革。1摇青时间：通过摇、凉（即动、静）重复进行4-5次，历时8-10小时，使叶子由硬变软（“活来死去”），谷称为“消青”，这到达“绿叶红镶边”。

5、杀青定型

银骏眉茶青在室内静置与搅拌，直至草（嗅）菁味渐失，而香气微扬时，且制茶师变为发酵已发适中后，即可筹备杀青（或称为炒青）杀青的目的，就是以高湿来粉碎酵素的活性，抑制茶叶继续发酵，以免使得气温完全散失而保有半发酵茶类特有的香味。

同时也因杀青时叶中水分的大量蒸散，使叶质(站长 推荐：茶叶属于酸性还是碱性，学习茶道文化和茶艺教程请 关注：www.guniangcha.com)变柔软，以利于揉捻成型及干 燥的处置惩罚。粗青的时间必需控制得刚好，茶青要炒透，起锅太早，茶青未熟透，则成茶将带有草青味 ，炒青太过，叶缘即有刺手的感受，甚或炒焦味，任由怎么泡，也无法撤除。

6、揉捻加工

经5-8分钟的连续揉捻，使叶片卷成条索，破碎叶细胞，挤出休汁，粘附叶表， 冲光时易溶于水，增浓银骏眉茶汤。揉捻把握“趁热，适量，快速、短时“原则 加压要“轻，重，轻“转速控制“慢、快、慢。

银骏眉的品质特征

1、银骏眉的外形十分紧结，银灰色的是最为好的，金黄色带有一点赤色的为次。

2、银骏眉的香味是一种综合花香与果香的香味。

3、银骏眉的汤色和明亮，橙黄色为好，赤色、污浊又偏暗的就是次品了。

4、银骏眉的味道很是醇厚鲜爽，十分耐泡，味道略微带一点桂圆味。

5、银骏眉的叶底古铜色的是最好的，如果是红褐色的就为次了。

综上所述。银骏眉以正山小种传统手工工艺进行制作，不外筛，所以条形保持完好，外形上已经类似于时光红茶的条索了。银骏眉盖碗边的汤色显得绿黄清澈，汤色金黄清澈；银骏眉香气奇特，清高长期，是一种花香与果香殽杂的综合香型，滋味鲜爽甘活，喉韵悠长。