四川川红茶叶有限公司

哪位朋友知道四川哪个地方出产有毛尖茶吗？是绿茶。告诉一下，谢嘞。

1.蒙顶茶（蒙顶甘露、蒙顶黄芽） 蒙(推荐阅读：：广东茶文化，学习茶知 识请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)顶茶是四川蒙山各类名茶总称，其中品质最佳者为甘露、黄芽。蒙山属邛崃山脉，地跨名山、雅安两县。 2.文君绿茶 产于四川邛崃县。1979年创制。因邛崃曾有卓文君与司马相如之佳话，故以茶名为纪念。 邛崃县位于。

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四川茶叶品牌有：马边绿茶、蒙顶山茶、雅安藏茶、纳溪“凤羽”、早白尖等。蒙顶山茶质量最好。 雅安地处中国和世界最宜绿茶生长的神奇的北纬30度地带，优越的降雨、日照、多雾等气候和酸性肥沃土壤、生物多样性丰富、自然环境优越等自然条件，造就。

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工夫红茶称“早白尖”，主产于宜宾地区，茶条紧细有锋功、色泽乌润，汤色红润，香气醇爽。 峨眉毛峰产于雅安凤鸣山区，茶条紧卷，嫩绿油润，银芽秀丽，白毫显露，香气鲜沽，汤色微黄带碧。 竹叶青茶产于峨眉山，茶条扁平挺直，色泽嫩绿微黄油润，。

“筠红名茶”秉承了“筠红工夫”的传统品质特征，是在传统工艺基础上，依据市场经济发展，采用现代技术，精细加工而制成名红茶新类型。它秉承了“筠红工夫”传统品质特征，很好地继承和发扬了“筠红工夫”独特的地域香型，具有深厚的文化底蕴。“筠红工夫。

好点的，最好要有名气的

关于川茶 l、川茶历史悠久，是我国茶的原产地之一。 我国是世界上公认的最早发现茶的国家，若追究我国茶业的根源恐怕就将追溯到四川。 李晋常璩在《华阳国志》中记述到：”周武王伐纣，实得巴蜀之师，著于尚书……丹、漆、茶、蜜……皆纳贡之”。周武。

四川特产茶有峨眉小叶苦盯竹叶青、碧潭飘雪、蒙山甘露、川红工夫、花椒贡茶等等。 蒙山茶区气温较低，年平均温度14-15℃，阴雨天较多，年雨量2000毫米左右，日照较少，一般年日照时数1000小时左右，一年中雾日多达280-300天。 茶园土层深厚，PH值。

蒙顶茶、峨眉竹叶青、峨眉山茶、巴山雀舌、碧潭飘雪、青城山苦丁茶、青城雪芽 、屏山茶、青山绿水、宜宾川红。

川红茶是怎么制作的，川红茶因采制情况、条件有别，制作也略有出入，常用的制作工序则为萎凋、揉捻、发酵、干燥和精制等工序制成。

由此制成的川红茶香气高锐持久，滋味浓厚鲜醇，茶汤红艳明亮，芽叶细嫩多毫，条索紧细挺秀，尖锋显毫，色泽乌润，形状匀齐，品味优异。

川红茶的制作工艺

川红茶的采摘标准对芽叶的嫩度要求较高，基本上是以一芽二三叶为主的鲜叶，经过萎凋、揉捻、发酵和干燥等工艺制作而成。

萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。

1.萎凋

萎凋是指鲜叶经过一段时间失水，使一定硬脆的梗叶成萎蔫凋谢状况的过程，是红茶初制的第一道工序。

经过萎凋，可适当蒸发水分，叶片柔软，韧性增强，便于造形。此外，这一过程和使青草味消失，茶叶清香欲现，是形成红茶香气的重要加工阶段。

2.揉捻

红茶揉捻的目的，与绿茶相同，茶叶在揉捻过程中成形并增进色香味浓度，同时，由于叶细胞被破坏，便于在酶的作用下进行必要的氧化，利于发酵的顺利进行。

3.发酵

发酵是红茶制作的独特阶段。经发酵，叶色由绿变红，形成红茶红叶红汤的品质特点。其机理是叶子在揉捻作用下，组织细胞膜透性增大，多酚类物质与氧化酶充分接触，在酶促作用下产生氧化聚合作用，形成红茶的色香味品质。

发酵适度，嫩叶色泽红匀，老叶红里泛青，青草气消失，具有熟果香。

4.干燥

干燥是将发酵好的茶坯，采用高温烘焙，迅速蒸发水分，达到保质干度的过程。其目的有三：利用高温迅速钝化酶活性，停止发酵；蒸发水分，缩小体积，固定外形，保持干度以防霉变；散发大部分低沸点青草气味，激化并保留高沸点芳香物质，获得红茶特有的甜香。

四川红茶的作用和功能是养胃，川红茶中的茶多酚氧化产物能促进人体消化，川红中加入牛奶，能减轻炎症，保护胃粘膜，对治疗胃溃疡也有一定的作用。川红茶有消除疲劳的功效，川红茶氨酸刺激大脑皮层刺激神经中枢，提神醒脑，集中思维，增强记忆力的效果。

四川红茶简介:

1、适合人群:一般人群应饮用。

2、不宜人群:特殊禁忌者不宜饮酒。

3、茶叶工艺:四川红茶生产的萎凋、揉捻、发酵、干燥四大工艺。

4. 茶的产地:四川红茶产自四川省宜宾市筠连县。

5. 味于舌尖:川红形结紧，雄壮美观，具前苗，色暗，霉变，酒色明亮，香气清新，有陈皮清香，口感清新爽口，叶底均匀。

四川红茶冲泡技巧:

冲泡方法:采用陶瓷茶具冲泡法。茶叶铸造法:滴铸法。茶比:1:50。酿造时间:1~2分钟。水温:约90℃。

1. 准备:准备茶叶和茶具。

2. 品茶:品茶荷花欣赏四川红干茶的色形。

3.温碗:向碗中倒入少量热水，加热陶碗，然后将其倒入水匙中。

4. 茶水:用茶匙将茶叶慢慢倒入碗中。

5. 温泡:将热水倒入杯中，然后迅速将茶水倒入杯中，使杯温适中。

6、温杯:将茶汤依次倒入样品茶杯中。加热杯子后，将水倒入水匙中。

7. 注水:向碗内注入90℃左右的热水，浸泡茶叶，水要到达碗边。

8. 汤:将茶汤倒入茶杯中。

9. 饮茶:用茶杯和茶杯试饮。