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茶叶金骏眉多少钱 怎么选择正品的金俊眉红茶

2022-10-29 19:30:36热度:122°C

金骏眉红茶最早是武夷山制茶团队在2005年发明的。它的诞生填补了国内市场没有高端红茶的空白。它的名字意思是:人们希望这种金色昂贵的茶能像奔腾的马一样发展。金骏眉的原料来自茶山原始生态武夷山国家级自然保护区,面积565平方公里。手工采摘后,泡茶者会精心制作,每500克金骏眉需要6-8万个芽尖左右。金俊美的特点

正宗的金骏眉外观紧实,略显蓬松,雄壮厚重;颜色为金、黄、黑,颜色顺滑;开汤金黄清亮,有金环;其水、香、味像水果、蜂蜜、鲜花等综合香气类型;抿一口入喉,甘甜突如其来,滋味鲜甜,山韵明显,喉韵悠长,沁人心脾,仿佛人在林谷;杯底冷、热、暖,不同时间有气味。底香持久多变,浸泡12次仍饱满香甜;叶底拉伸后,芽尖清新美观,叶色为青铜色。

金俊美一般多少钱一斤

当消费者在一般的茶叶市场购买茶叶时,会发现大多数商店的一些金骏眉茶都没有明确的定价。消费者来咨询的时候,商家一般会把中等金骏眉和高金骏眉分门别类。不同档次的金骏眉,价格也不一样。几百到几万元被称为武夷山金骏眉正品红茶。企业声称这些要价是批发价格,以确保高质量和低价格。武夷山金骏眉的质优价廉着实让消费者迷惑。

事实上,黄崖头金骏眉现在价格也不贵,50-300左右。性价比高的金骏眉或金牡丹、金观音芽头价格在500-1500左右。这是非常值得茶爱好者品尝的。但是金骏眉通木管价格更高,3000-10000左右,这个要看质量。所以不同的追求者可以选择适合自己的金俊美。

金俊美的采购技巧

1.高档金骏眉的特点

金骏眉红茶芽含量高,小叶红茶条细而紧,大叶红茶条肥而紧,茶条富含金毛。香气甘甜馥郁,滋味甘醇鲜爽。酿造高档金骏眉红茶后,汤色为红色,碗壁与茶汤接触处有一个金色的圆圈,俗称“金色圆圈”。

2.中档金俊美的特点

金骏眉红茶含小芽,呈黑色,微有光泽,头发微金黄,微甜,微淡甜,汤色红而亮,金圆欠黄亮。

3.低档金骏眉的特点

该茶芽少,以成熟摊叶为主,条松条淡,色略干黑,无光泽,无金,香气重,味淡而无味。

以上介绍介绍了金骏眉茶多少钱的内容,希望对你有帮助

泡金骏眉步骤

一直以来,金骏眉因其独特浓郁的香韵,深受广大茶客亲睐,品味金骏眉的独特风味,冲泡方法是关键,下文就为您介绍冲泡金骏眉的方法及注意事项吧!当然的,再此,小编希望能给大家提供帮助喔!

泡金骏眉步骤

1、烫壶

在泡茶之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。《遵生八笺》:金骏眉茶叶铫、金骏眉茶叶瓶,瓷砂为上,铜锡次之。瓷壶注金骏眉茶叶,砂铫煮水为上。金骏眉茶叶盏,惟宣窑坛为最,质厚白莹,样式古雅,有等宣窑印花白瓯,式样得中.而莹然如玉。次则嘉窑,心内有金骏眉茶叶字小盏为美。

2、置茶

一般泡茶所用茶壶壶口皆较小,需先将茶叶装入茶荷内,此时可将茶荷递给客人,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之一为度。欲试金骏眉茶叶色黄白,岂容青花乱之。注酒亦然,惟纯白色器皿为最上乘,四金骏眉茶叶之器。

3、温杯

烫壶之热水倒入茶盅内,再行温杯。墨、沉(推荐阅读::安徽茗茶,学习茶 知识请关 注:www.guniangcha.com)香、水碧、榴皮、葵黄、闪色、梨皮等名。大彬镌款,川竹刀i画之,书法闲雅。

4、高冲

冲泡茶叶需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称“高冲”。金骏眉茶叶洗,式如扁壶,中加一盎,鬲而细窍其底,便于过水漉沙。金骏眉茶叶藏,以闭洗过之金骏眉茶叶者。陈仲美、沈君用各有奇制。水杓、汤铫,亦有制之尽美者,要以椰瓢、锡缶为用之恒。

5、低泡

泡好之茶汤即可倒入茶盅,此时茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称“低泡”。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合,效果更佳;第三泡茶汤与第四泡茶汤混合,以此类推。

6、分茶

茶盅内之茶汤再行分入杯内,杯内之茶汤以七分满为度。名壶宜小不宜大,宜浅不宦深。壶盖宜盎不宜砥。汤力茗香,俾得团结氤氲,方为佳也。

7、敬茶

将茶杯连同杯托一并放置客人面前,是为敬茶。

8、闻香

品茶之前,需先观其色,闻其香,方可品其味。

9、品茶

“品”字三个口,一杯茶需分三口品尝。壶若有宿杂气,须满贮沸汤涤之,乘热倾去,即没于冷水中,亦急出水泻之,元气复矣。

金骏眉的冲泡注意事项

1、醒茶

醒茶主要是唤醒茶叶的香气。具体操作就是用开水直接烫洗功夫盖碗后,将干茶投入烫热的盖碗,然后盖上盖子晃动让盖碗内壁的热量激发金骏眉的香气,然后开盖就可以味道一股清晰的令人愉悦的自然的花蜜香。

2、注水

直接将95度左右的水沿着盖碗的内壁缓缓注入,并让盖碗中的茶随水翻滚起来激发金骏眉的香气。请一定用纯净水冲泡,请一定用纯净水冲泡,请一定用纯净水冲泡!重要的事情说三遍。(市场上的矿泉水大都是过滤水加矿物质,自来水里面有漂白粉,都硬度太高,泡出的茶汤都有一定程度的酸碱反应,所以茶汤浑浊、暗淡,久置甚至会发青)。

3、时间

冲泡金骏眉要快进快出,一般头泡金骏眉3-5秒出水,后面逐次增加时间,以茶汤金黄澄亮为准(就像浅蛋黄或者色拉油的颜色一样),然后快速导入公道杯或者其他茶具直接饮用(注意一定要把茶汤倒干净)。

关于冲泡金骏眉的提示:好的金骏眉头泡茶刮掉盖碗上的漂浮物可以直接饮用,非天然的金骏眉第一泡可以倒掉。

金骏眉的历史传说

元勋先生陪同几位北京客人在武夷山的竹林小憩,他们见一妇女上山劈掉老茶树的枝条,以便来年茶树发出新芽,而这些枝条上已经长满细小的芽头。客人们见了感慨道:“铁观音、龙井可以用芽尖做出好茶,为什么种野茶就不行呢?”

这句话触动了江元勋先生,他立刻花钱让这位妇女把芽尖采摘下来,然后连夜与厂里的制茶师傅一起,运用小种红茶传统制作工艺进行尝试制作。没想到这无意间的创新制作,成就了一个全新的红茶品种:这种新茶汤色金黄,具淡而甜的花香、蜜香,而且喝完之后甘甜爽口,外型细小而紧秀。

新开发的产品只选用产自武夷崇山峻岭中小种茶树的一芽作为原料,非常珍贵;因茶叶的形状似眉毛,“眉”还具有寿者、长久之意,人们就把这种新茶取名为“金骏眉”。

金骏眉研制出来后,桐木关茶农就将产品送交国家茶叶质检中心进行评审评估,而专家们为金骏眉作了定义:选用武夷山国家级自然保护区内,海拔1500-1800米高山原生态小种野茶的茶芽作为原料,并采用正山小种红茶的传统工艺和创新技术制作而成的茶叶,即为金骏眉。

金骏眉的口感特点

金骏眉一开汤空气中就满是淡淡的甜香,汤色并不是所熟悉的酒红色,而是类似色拉油般的金黄色,啜一口入喉,有着水果般的甘甜,比一般的正山小种红茶的汤水更绵软,果香更加醉人,仿佛是来到了果园中。口腔中、鼻腔中满是清甜的气息。

金骏眉色亮而润,闻起来有天然薯香,品其有淡淡蜜味,入口甘醇。其泡出后出汤好似滴油一样,绝对是视觉和味觉的绝妙享受。同时它具有耐冲泡的特点,第一、二水的出水时间最好可控制在5秒,第三、四水10秒左右较合适,第五、六泡为20秒,之后可20秒递增。

以上就是关于金骏眉冲泡方法的介绍,从上面的介绍中我们就可以看出,冲泡金骏眉事实上不是一个简单的过程,需要全方位的了解金骏眉!并且采用合适的方式来冲泡!

金俊眉红茶的冲泡温度,金骏眉红茶的冲泡方法

金俊眉属于红茶中的极品,冲泡后其汤色呈琥珀金骏眉色,具淡而甜的蜜香,品之甘甜润滑,叶底芽头挺拔、呈鲜活的古铜色,口感非常的好,但是要想口感好,冲泡的温度很关键,具体如下!

金骏眉的冲泡温度

金骏眉属全发酵的红茶类,冲泡红茶就应用100℃的沸水,如果用80℃的温开水,则表示其茶叶的品质不够好。因为用80℃左右的温开水冲泡,则茶的缺点不容易暴露,而且还会增加茶叶的耐泡次数。

金骏眉因产地海拔高,气候佳,而使其干茶外形黑黄相间且黑多黄少,故可用100℃的沸水冲泡,而且冲泡后汤色金黄亮丽,滋味甘甜,回甘持久。

金骏眉的冲泡方法

1、烫壶

在泡茶之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。《遵生八笺》:金骏眉茶叶铫、金骏眉茶叶瓶,瓷砂为上,铜锡次之。瓷壶注金骏眉茶叶,砂铫煮水为上。金骏眉茶叶盏,惟宣窑坛为最,质厚白莹,样式古雅,有等宣窑印花白瓯,式样得中.而莹然如玉。次则嘉窑,心内有金骏眉茶叶字小盏为美。

2、置茶

桐木关金骏眉 纯野生手工单芽主图

一般泡茶所用茶壶壶口皆较小,需先将茶叶装入茶荷内,此时可将茶荷递给客人,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之一为度。欲试金骏眉茶叶色黄白,岂容青花乱之。注酒亦然,惟纯白色器皿为最上乘,四 金骏眉茶叶之器。

3、 温杯

烫壶之热水倒入茶盅内,再行温杯。墨、沉香、水碧、榴皮、葵黄、闪色、梨皮等名。大彬镌款,川竹刀i画之,书法闲雅。

4、高冲

冲泡茶叶需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称“高冲”。金骏眉茶叶洗,式如扁壶,中加一盎,鬲而细窍其底,便于过水漉沙。金骏眉茶叶藏,以闭洗过之金骏眉茶叶者。陈仲美、沈君用各有奇制。水杓、汤铫,亦有制之尽美者,要以椰瓢、锡缶为用之恒。

5、低泡

泡好之茶汤即可倒入茶盅,此时茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称“低泡”。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合,效果更佳;第三泡茶汤与第四泡茶汤混合,以此类推。

6、分茶

茶盅内之茶汤再行分入杯内,杯内之茶汤以七分满为度。名壶宜小不宜大,宜浅不宦深。壶盖宜盎不宜砥。汤力茗香,俾得团结氤氲,方为佳也。

7、敬茶

将茶杯连同杯托一并放置客人面前,是为敬茶。

8、闻香

品茶之前,需先观其色,闻其香,方可品其味。

9、品茶

“品”字三个口,一杯茶需分三口品尝。 壶若有宿杂气,须满贮沸汤涤之,乘热倾去,即没于冷水中,亦急出水泻之,元气复矣。

综上所得,低海拔的茶用100℃沸水冲泡后,芽头会”烧坏”,茶汤会变浑浊、泛黄,再者用100℃沸水冲泡3至5次后,香气、滋味基本消失,所以正宗顶级金骏眉应用100℃的沸水冲泡!

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