川宁正山小种

正山小种与金骏眉的渊源金骏眉由福建武夷山正山茶业首创研发，该茶青为野生茶芽尖，摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200—1800米高山的原生态野茶树，6至8万。

川宁正山小种

正山小种和金骏眉都是在武夷山桐木关的红茶，金骏眉是正山小种红茶的一个分支，但是金骏眉与正山小种依然存在着多处的不同。茶底的区别为正山小种摘取1芽3叶或一。

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正山小种是什么茶？正山小种有什么功效呀？

正山小种是世界红茶的鼻祖，是我国生产的一种红茶。主要功效是保护胃肠，提神醒脑，抗衰老。冬天常饮正山小种还能预防感冒！目前正山小种市场较混乱，想买到好的。

茶叶国家是没有定价的，在乎你采购的茶叶渠道，如果你从老百姓那里买的话，300… 正山小种一般是150到1500元一斤比较普遍，大众推荐是在300元一斤的，置于大红袍。

你好！衡水老白干喝出死人味 你值得拥有如有疑问，请追问。

大红袍、金俊眉、正山小种都是福建产的茶。大红袍属青茶系，乌龙茶的一种，按地域分，大红袍是闽北乌龙，铁观音是闽南乌龙。金俊眉、正山小种是红茶，正山小种是。

各茶叶店都有卖，各种价格都有，可以去茶叶批发市场比较便宜

金骏眉与正山小种茶树是一样的，金骏眉是采摘明前的嫩芽用正山小种的工艺制作的，发酵程度比较正山小种低。 如果你想了解红茶方面的知道可以上古月眉红茶网

什么人不适宜喝正山小种呢？

正山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。18世纪后期，首创于福建省崇安县桐木地区。历史上该茶以星村为集散地，故又称星村小种。鸦片战争后，帝国主义入。

正山小种包括金骏眉，金骏眉是正山小种里的极品。工夫红茶基本上按地域来分，例如祁红、滇红、川红等共7大类。功夫红茶和小种红茶并列。小种红茶里分正山小种、。

大红袍，乌龙茶，铁观音都属于乌龙茶，又名 青茶，属于半发酵茶。 正山小种属于红茶（世界红茶鼻祖），金骏眉是正山小种一个分支高端红茶。红茶属于全发酵茶。

正山小种为历史名茶、传统的外销红茶，产于武夷山、建阳、光泽一带，主产区位于武夷山腹地桐木关一带。

分为采摘—萎凋—揉捻—发酵—过红锅（炒）—复揉—熏焙—筛拣的过程。

采摘

桐木属武夷山市的高寒区，茶树品种单一，大部分为武夷菜茶，因其他品种经受不了低温及长期霜冻，（下桐木有一些水仙等品种）茶树萌芽迟，开采期要在立夏以后，鲜叶要求类似武夷岩茶，亦要达到一定的成熟度，开面采（顶芽形成驻芽），但以小开面二三叶采为最优。

萎凋

桐木终年云雾，特别春茶季节日照极少，故鲜叶萎凋大部分依靠加温萎凋，当地松树很多，日常燃料都用松柴，故萎凋用燃料亦系松柴。萎凋在烘房青楼上进行（同武夷传统岩茶加温萎凋法），青楼分二层，中间无楼板，只用横木档隔开，档与档之间孔隙3—4厘米，档上铺有小四方孔的竹席，供萎凋摊叶用，档下0.3米处，悬置焙架，供熏焙用。加温萎凋时将湿松柴于地面排列成“T”字形或“一”字形，点然后使其慢慢燃烧，利用下层焙架上放置之湿坯上升的热气使青叶受热软化。青叶是均匀摊放在档上的萎凋席上，利用小四方孔的间隙受热。青叶摊厚3—7厘米，紧闭门窗以免热气散失，室温控制在30度左右，每隔20分钟左右翻拌一次，动作要快，防止伤叶，下面火力要均匀。晴天亦可在外面晒青架（高2.5米，宽长不限）的青席上进行日光萎凋，中间翻动2—3次，使鲜叶水分散失均匀，萎凋至叶面失去光泽，叶张柔软，手握如棉，梗折不断，叶脉透明，青气减退而略有清午为适度。萎凋叶均需在室内地面稍往摊凉后，再进行揉捻。

揉捻

先轻压慢揉，再重压快揉，最后松压慢揉，使茶条紧结圆直，揉后将揉团先静置定型10～15分钟。

发酵

将静置过的揉捻叶抖散后放入青篮或木桶中进行发酵（俗称转色），高山气温低，要压紧揉捻叶以提高叶温，或把发酵篮置于萎凋用青楼上或移入在灶旁保温，以加快发酵，相对湿度最能接近饱和状态，发酵程度掌握揉条叶面80%左右转为古铜色，梗脉变红，青气消失，呈苹果熟香时为适度。

过红锅（炒）

用平锅，锅温200度左右，投入发酵1.5～2千克，拌炒2～3分钟，以钝化酶活性，进一步散发青臭气，消除茶汤涩感，增进香气，要掌握注意短时、高温，不能炒得太过。

复揉

过红锅后之湿坯要趁热复揉5—6分钟，使茶条进一步紧结，以改进外形，并挤出更多茶汁吸附表面，提高吸烟量和茶汤浓度。

熏焙

将复揉叶均匀摊在水筛上，厚3～7厘米，每筛2～2.5千克，放置在青楼二层之焙架上（吊架），地面置湿松柴明火燃烧，紧密门窗，以产生的热烟气上升熏焙（附带上层萎凋），整个烘楼烟雾弥漫，热气腾腾（现已有改为地下坑道引入热烟气，坑道口有任意启闭口调节室温和烟量）。熏焙初期温度要高，促进水分，快速蒸发，焙至八成干时要压小火焰，利用松柴燃烧不充分产生的松烟，让湿坯尽量吸收，总历时需8～10个小时，力求火力均匀，避免老火或外干内湿的现象发生。

筛拣

毛茶焙干后即进行筛分，簸去黄片茶末，拣去粗片梗朴，使外形匀整，把各筛号茶拣完后分别用焙笼在炭火上低温慢焙，直到足干，再照标准样拼和匀堆成箱。

正山小种是红茶种类中的“佼佼者”，深受众多消费者青睐。那独特的口感与良好的茶品质，也让越来越多人选择喝正山小种。那么，对于正山小种最贵的多少钱一斤，你有兴趣了解吗？

正山小种最贵的多少钱

正山小种，还有一个名称是拉普山小种，是红茶种类，并且还是世界上最早的红茶哦。而说到茶的价格，我们都知道每种茶的价格不同且差距是极大的。一些珍贵的老茶售价高达数万甚至几十万这样的天文数字。那么，在正山小种中，最贵的是多少钱呢？

正山小种的价格差异同样是很大的，市面上有几十上百元一斤的正山小种，也有几千元的，这个并没有统一标准的哦。其实，茶叶的价格是根据，品质，质量，品牌以及产地，和陈年度来决定的。购买普通品质的正山小种，价格当然是比较便宜的；而品质品牌以及陈年度都非常出色的正山小种，售价过万也不是奇怪的事情哦~

不同价位的正山小种有什么区别呢？

1.小种红茶分为正山小种和外山小种，都出产于武夷山桐木关这一带，那一带的小种都因为独一无二的质地而被冠名正山小种。并且价格都不便宜，售价都在五千元以上，并且还数量稀少，这是土豪才舍得喝的茶哈！

2.桐木关的小种红茶被称为外山小种，价格比较亲民一般都不会超过一千元。而质量稍微差一点的外山小种，也是差不多两百元。

都说正山小种是世界上最早的红茶，那么，正山小种有没有保质期呢？

正山小种属于红茶，是一种全发酵的茶叶，保质期要比未发酵的绿茶要长一些哦。但也不能存放太长时间，否则会影响品质和口感。所以，购买正山小种最好是喝多少买多少，开封的正山小种要放在阴凉通风且干燥的环境，最好尽快喝完。

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出了名“越陈越香”的普洱茶，同样是有保质期的，只是保质期确实比普通茶叶长很多。一般正山小种的保质期在两年左右，如果是秋天买的小种红茶，保质期会更长哦。而散装的正山小种，保质期只能到一年半左右，袋装的正山小种保质期要更长。

想要更好地保存正山小种，需注意以下这几点：

一 不要让正山小种和有腥味或异味重的东西放在一起，因为每种茶都有很强的吸附性，容易让异味吸入茶叶中，从而破坏茶叶原来的醇香。

二 每种茶都不能放在潮湿的环境保存，因为茶叶吸附性强，也会把潮湿的湿气吸附进去。这样一来茶叶的品质就变差了，保质期也缩短。

三 同时，正山小种也不能存放在高温或阳光直射的地方，高温环境或阳光直射，会导致茶叶发生化学反应从而变质，影响了茶叶的口感。

四 茶叶还需要避免空气，保存正山小种必须使用密封性好的罐子或袋子。因为茶叶中的茶多碱物质，如果和空气接触很容易氧化从而影响品质。

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结语：以上介绍的关于正山小种红茶方面的内容就到这里了，希望能帮助到你，非常感谢大家的阅读以及对茶侃网Audrey的支持哦~