祁门红茶的性质

红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的。以适宜的茶树新芽叶为原料，经工萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色。

就普洱茶来说，生茶是凉性的，熟茶是温热性的。而其他茶叶分为六种：红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黑茶、白茶和黄茶。人们较常喝的是红茶和绿茶、乌龙茶。红茶为。

祁门红茶与正山小种

碧螺春是绿茶。红茶有滇红，荔枝红…..等

世上最早发现并利用茶的人据说是神农氏。相传在公元前2737年时，他意外地喝到加… 制作加工更为精细。 世界的四大名茶是：祁门红茶，阿萨姆红茶，大吉岭红茶，锡。

祁门红茶，中国历史名茶。著名红茶精品，简称祁红，产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮(站长 推荐：红茶有哪些品种排名，学习茶道文化和茶艺教程请关 注：www.guniangcha.com)梁一带。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红。

祁门红茶的性质

想了解的详细些

祁门红茶

红茶里有什么成分，绿茶里有什么成分

红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的。以适宜的茶树新芽叶为原料，经工萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色。

A、祁门工夫 祁门工夫红茶，是我国传统工夫红茶的珍品，有百余年的生产历史。主产安徽省祁门县，与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产。常年产量5。

名字不同，绿茶是绿字，红茶是红字

我经常喝红茶.不知道对身体好还是不好啊？？

什么事物都要适可而止，多了都是不好的。

茶叶有热性和凉性两种，再就是介于中间的。 因为从茶叶加工工艺方面来讲的话，它有半发酵和全发酵，再就是不发酵与微发酵，红茶与潽洱是温性，绿茶不发酵属寒性。

茶叶都有减肥的效果，当然效果各异，有些茶可能会效果好一点。但不能仅凭减肥效… 按说，现在是云南滇红性价比比较高，而安徽的祁门红茶可谓久负盛名（世界三大高。

　　当我第一次听到全球四大红茶这个问题的时候，我的脑海里一片空白，因为我只喝过英式红茶，而且还不知道它到底是不是名列全球四大红茶，而当我通过搜索全球四大名茶都有哪些的时候，我居然没想到中国祁门红茶是全球十大名茶之一，作为中国的著名红茶该如何冲泡呢，我们来一起学习一下。

　　首先先介绍一下，全球四大红茶之一的祁门红茶的简单泡法，将水烧至90—95℃，茶具最宜景瓷，装上大约占壶容量百分之五的茶叶，冲入已烧好的热水，冲泡后香气高锐持久，隔45秒左右倒入小杯，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美。

　　祁门红茶作为全球四大红茶之一，都有其独特的冲泡方法，首先，采用清饮最能品味其隽永香气，冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水温在90—95℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法，首先将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在2—3分钟，然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮，好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次。

　　其实作为我们平时喝的红茶，都可以按传统的冲泡方法来冲泡，但是它冲泡出来的味道，和其独特的冲泡方法冲出来的味道是大相径庭的，作为全球四大红茶之一的祁门红茶的冲泡，茶水比例，茶水温度，以及冲泡的技术，都直接影响着红茶的味道，所以以上红茶的冲泡方法我们一定要铭记。

　　祁门红茶的名声很大，于是难免会有仿冒祁门红茶的茶叶低价出售，于是普及祁门红茶鉴别知识是非常有用的。现今喜爱饮用祁门红茶的消费者有很多，然而这些人们可以通常在一起谈一谈有关祁门红茶的相关知识，并且深入了解下祁门红茶，当然最主要的还是要学会鉴别。

　　普及祁门红茶鉴别知识就要了解其植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以8月份所采收的品质最佳。祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称“宝光”);内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”)，馥郁持久;汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底泡过的茶渣)红亮。

　　祁门茶叶条索紧细秀长，汤色红艳明亮，特别是其香气酷似果香，又带兰花香，清鲜而且持久。于是祁门红茶鉴别非常容易，其既可单独泡饮，也可加入牛奶调饮。祁门茶区的江西“浮梁工夫红茶”是“祁红”中的佼佼者，向以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。

　　以上就是普及祁门红茶鉴别知识的详细介绍，无论我们是喜爱喝哪种类型的红茶，也无论那个红茶是产于哪个产地，我们都应该普及下红茶相关的判别方法，这是一个爱喝红茶的人脑中最应该装着的知识，然而很多兴趣相投的人坐在一起谈可谓雅兴啊!