正山小种泡法

正山小种在泡制过程中一定要注意水温才行，只有合适的水温才能够保证茶香可以冲泡出来的。

1、水温：

正山小种是武夷山非常宝贵的红茶，所以在冲泡的时候对于水温是有要求的，如果水温控制不好那么你就品尝不到其的正宗香气了。一般冲泡正山小种的话，最好使用90度左右的水温即可。这样才能使正山小种的传统香气完全散开来，同时水温也不能低于90度哦。

2、注水手法：

说到泡茶相信大家都会，并且都认为只是把水倒进去就可以了，不过事实并非如此哦。在冲泡正山小种时的注水手法是很讲究的，其的注水手法其实有很多种。最好就是使用高冲低斟的手法最宜，这种方法能使正山小种完全浸泡从而发挥出独有的滋味和香味。

3、必要中投法：

在冲泡正山小种茶的时候，有必要的时候可以进行中投法。首先把正山小种的茶叶进行温和的润泽，后再把细嫩的茶芽进行掩护舍弃掉比较粗糙的茶叶，最后再注入水，注水的手法必须采用高冲低斟法哦。这样冲泡出来的正山小种，相信会是有着非常清亮的茶汤。

4、冲泡时间：

在冲泡正山小种时的时间也是要注意的，正山小种的第一泡浸泡时间最好不要超过十秒，在五秒左右最宜以免影响了香气。而在接下来的几泡茶后，时间最好不要超过三十秒，在最后一次冲泡时的时间最好不要超过一分钟。采用这几个方法冲泡，相信泡出啦的正山小种会是非常香，且口感醇厚让人回味无穷。

正山小种在冲泡过程中，要注意需要用沸水才行。

正山小种红茶是用松针或者是松熏制而成，具有十分独特的清香味，虽然茶叶为黑色，但是茶汤却为红亮透气，十分受到茶友们的喜欢，下面看一下最受欢迎的正山小说种红茶的最新价格。

第一款：艺福堂正山小种红茶

规格：75克

价格：29元

特点：艺福堂正山小种红茶是中国十大正山小种红茶之一，也是国内最大的正山小种红茶的提供商，艺福所用到的红茶采摘于武夷山桐木关一带，那里生长的红茶树是不需要人工培植和打理，自然生长。

第二款：天福茗茶正山小种红茶

规格：50克

价格：30元

特点：天福茗茶正山小种红茶同样是采摘在海拔在1500-1800米的武夷山高山，而且是只采摘小叶种休最嫩的芽尖，具有幽雅的自然清香，浸入心肺。

第三款：八马正山小种红茶

规格：68克

价格：100元

特点：八马正山小种红茶拥有十分优秀的国家茶技师，并且有着十分完善的生产设备，茶叶条索紧实，颜色乌润，泡出来的汤色红浓，香气清扬，并且带有桂圆的汤味。

第四款：祺彤香正山小种红茶

规格：500克

价格：99元

特点：祺彤香正山小种红茶铁青带褐，条索肥实，有着天然的花香味，泡出来的汤水清亮明[推荐阅读：：茶道文化，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)透，香味立散，茶叶滋润醇厚。

喜欢喝正山小种红茶的朋友可以尝试一下以上几种由茶友们所推荐的哦。

有烟正山小种和无烟小种的区别

有烟正山小种和无烟小种的区别！有烟正山小种和无烟正山小种都属红茶中的一种。正山小种是红茶中的极品原料，有烟正山小种原名称烟熏正山小种，后来人们才把烟熏正山小种称之为“有烟小种”。他们的区别主要在于：

一、香气区别

有烟正山小种与无烟正山小种的区别在于有烟正山小种带有“桂圆干香气”，而无烟正山小种则无此香气。原因是有烟正山小种在使用传统制作方法加工时，添加了“烟熏”这道工序。而无烟小种在使用传统制作方法加工时，取消了“烟熏”这道工序。

二、加工方法区别

有烟正山小种是使用传统的制作方法加工，而其中最重要的一道工序就是“烟熏”。“烟熏”制作过程，经过发酵后的正山小种，就会放在木架的竹筛上，然后，在竹筛的下面用松木熏烤，这方法能使松木的松脂香被茶叶吸收，最后出来的烟熏小种就拥有明显的“桂圆干香气”。

三、无烟小种的由来

因为人们提高了环保意识及茶的制作工艺，所以越来越多的正山小种制作工艺中都取消了这道松脂烟熏工序。无烟小种就是从人们增强的环保意识中及提高的制作工艺中后而来。