红茶可以存放多久

红茶存放散装18个月左右，袋装24个月左右，罐装或用铝箔纸包装36个月左右。

红茶的存放方法：

方法1、红茶干茶的含水量不高，所以吸水性很强，也容易四处散发香味，所以保存一定要使用专用的容器。

方法2、购买的时候会配备有茶叶罐或者茶袋的，只可以短时间保存，最好还是把茶叶放到专用的容器内保存。

方法3、最好能保证红茶茶叶能在恒温的地方保存，温差太大容易使红茶变质，所以要特别注意。

方法4、要把红茶放在干燥的地方保存，湿气重的地方也不适宜，希望红茶在吸收水分的同时也会消失香味。

热水瓶是否可以用来存放茶叶：

热水瓶的密封防潮，防异味的效果非常好，所以存放茶叶其实挺合适的，只是如果茶叶太多的话，就需要很多热水瓶可能不太好放置，而且容易打碎。

茶，作为世界三大饮料之一，是中华民族的国粹，也是人们日常起居的必需品。我国是茶的故乡，生产和饮用茶贯穿了五千年的文明史。公元758年左右，茶圣”陆羽撰写的世界上最早茶叶专着——《茶经》中，这样讲到茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”茶在很久以前，就成为先民们生活中非常重要的一部份。闽东是福建与全国的重点茶区，产茶历史悠久，福建三大工夫红茶之首坦洋工夫，久已闻名于国内外茶叶市场，在名茶之乡福安，至今仍传承着茶香传奇——坦洋，位于福安市北部，属社口镇辖下的一个村庄，这个村名最早见于公元1762年(清乾隆二十七年)的《福宁府志》。坦洋村前清流如练，村后桂树飘香，隔岸松杉苍翠，远近茶园碧绿，坦洋形如长块木板，又称板洋”，是一个有着悠久种茶和制茶历史的村庄。

名茶历史相传在明朝初年，坦洋村有个叫胡有才的村民，在自家地里培植出优良品种——坦洋菜茶。它可从清明采到白露，平均亩产鲜叶近七百斤。当地广大茶农普遍种植菜茶，用坦洋菜茶加工成的烘青绿茶，条索紧结匀直，色泽绿润，香气清高纯正。

到了公元1851年(清咸丰初年)，一位从崇安来的建宁茶客将红茶制法带到了坦洋村，这才把坦洋菜茶的优良品质发挥得淋漓尽致。坦洋村人胡福四(又名胡进四)创办的万兴隆茶庄，试制成功工夫红茶，以坦洋工夫”作商标，经广州运销西欧，倍受西方市场青睐。此后茶商络绎不绝，入村求市，当地茶商和接踵而来的外地茶贩竞相在坦洋开设茶行，毗连的寿宁、周宁、柘荣、霞浦及浙江泰顺等县的茶叶，亦纷纷改制红茶或将毛茶运抵坦洋加工，均标以坦洋工夫”销往欧、美和东南亚等国家和地区，坦洋工夫”不胫而走，声名远扬。

据文献记载，清光绪七年(公元1881年)福安县出口茶叶7万箱4.2万担;光绪七年至二十六年(公元1881至1900年)，平均年出口茶叶万余担;1915年，在巴拿马国际博览会上坦洋工夫红茶获名誉奖。1937年福建省政府统计：1934年，福安县有茶园面积6万亩，占当时全省茶园面积的10.3%，茶叶产量5.1万担，占全省茶叶产量的21.7%，居全省首位;茶叶产值为大洋1787元(按福安县当时的农业人口平均，人均茶叶收入10元)，其中每担茶叶的最高价为大洋40元，最低30元，而这些出口茶叶大部分为坦洋村加工生产的坦洋工夫红茶。

工夫红茶今年71岁的李宗雄，是福安市老茶工茶行的首席顾问，也是坦洋工夫非物质文化传承人之一。工夫茶这个名称的涵义，就是‘精心极致’。”说到坦洋工夫的起源和工艺，李宗雄娓娓道来，坦洋工夫是倾心力作之上品红茶，论工艺，十分精微繁细，历经分青、萎凋、揉捻、发酵、初焙、拼配、筛分、捡剔、复火提香、再次拼配、归类匀堆……工序逾十余关，才有享誉百年的‘成色艳香、浓鲜醇清甘’坦洋工夫红茶。”

坦洋工夫红茶制作工艺流程分为：采青，春茶一般在谷雨后开采至立夏后七天左右结束，夏茶在夏至前后，秋茶在立秋采摘。采茶最佳时间是中午，这个时候茶叶上的露水刚被蒸发。标准采法是采摘一芽一叶或一芽二叶，鲜叶要求芽叶肥壮、不带鱼叶和鳞片，无病虫伤害、无异杂、无损伤，严格实行分批、分品种、及时付制，保持鲜叶的新鲜度。萎凋，有日光萎凋和加温萎凋(雨天则用加温萎凋)它是形成茶香味的基础，萎凋的过程是鲜叶生理失水的过程。以室内自然萎凋较佳，有利于提高萎凋质量。揉捻，其目的一是将青叶揉捻成条索，二是通过揉挤出茶汁，使之凝于叶表，有利于内含物的混合接触和一定程度的转化。解块，主要目的是解散茶团，降低叶温，使叶内某些有效成份不致因受热剧变，干燥后可减少团块。发酵，是工夫红茶加工的独特阶段，也是茶叶品质形成的关键环节，它使茶叶中的多酚类物质充分氧化，形成红茶色、香、味的品质特征。干燥，目的是在热能作用下，终止继续发酵，蒸发多余水份，散发青气提高香气，使茶叶形状固定下来，达到毛茶成品要求烘焙干燥，分水焙、复焙、炖火。精制，毛茶通过复火、滚圆筛、抖筛、平圆筛、风选、撩筛、紧门、拣剔等精制工序，根据茶条粗细、长短将茶叶分为本身、圆身、轻身及片茶、碎茶、末茶等4路或5路，然后分路加工，形成条索紧细、外形匀齐美观，净度良好的外形特征。

繁荣坦洋坦洋工夫的畅销带来了坦洋村的空前繁荣。当年社溪两岸新屋林立，三座拱桥临河崛起，两条平行的街道上有各类店铺一百四十多家。

清同治五年(公元1866年)，福建省在坦洋设立茶税局，福安茶类税课独辟一门，坦洋村也成为闽东最大的茶叶加工厂和销售市场。鼎盛时不足一公里长的坦洋街就开设茶行(庄)36家，茶市之繁荣由此可见。清咸丰元年坦洋举人郭尚宾着《桂香山记》中写道：邑九都有桂香山，山下为坦洋。产茶美且多，有武夷之风，外邦称为‘小武夷’是也。”当年在坦洋工夫”香靡环宇的日子里，从国外写来的信件，无须冠以省、府、县之名，而直书中国坦洋”，即可准确无误地安抵收信人手中，可见其知名度之高。

从坦洋走出来的作家刘松年，在《从民居古宅看当年坦洋茶行街》一文中是这样描述当年坦洋茶村轶事的：街头第一家是元记茶行，行主吴赓俞。这家茶行由三座房屋组成，共有铺面三十六间，雇上百余人，拣茶工二百余人，年产精制坦洋工夫干茶约二千余件(合2000多担)，年可获利润银元五万块。以白云山下的岭下村为根据地，收购初制干茶，每年发放茶银”时需要七十多人，挑着一百四十多桶(每桶装1000块)银元，一路长蛇阵，从坦洋挑到岭下村，发给当地农民。

品牌坦洋新中国成立后，茶叶生产得到一定的恢复和发展，由于传统工艺的改进，坦洋工夫”红茶品质得到改善，在国际市场上供不应求。二十世纪六十年代坦洋菜茶”品种，还先后输送种子到马里、肯尼亚等国家试种成功，并获得大面积栽培推广。

1990年福安坦洋茶场出口的坦洋工夫”红茶，被列为福建省农垦系统的出口创汇之最。近年坦洋工夫”红茶先后在北京中国茶文化国际研讨会暨展示会上荣获金奖。首次参加竞拍，100克坦洋工夫”红茶，拍出了2.5万元的价格。目前坦洋工夫”红茶年均出口俄罗斯、西欧等国家和地区1000多吨。2007年11月1日，由中国海峡大茶都、天香茶叶有限公司、天湖农业有限公司等14家茶业企业与福安市政府联手成立一家集茶叶种植、加工销售、外贸科研为一体的旗舰式企业——福建坦洋工夫茶业有限公司”正式挂牌，成为重振坦洋工夫”品牌道路上的又一里程碑。

红茶起源的确实年代已不可考。成书于明朝中期(约16世纪)的《多能鄙事》，曾提及”红茶“这一名称，是现在最早的记载。据推测，在17世纪时，已经开始 制作红茶，最先出现的是福建小种红茶。以小种红茶的制作工序为基础，18世纪中期在福建又演变产生工夫红茶，制作加工更为精细。世界的四大红茶是：祁门红茶，阿萨姆红茶，大吉岭红茶，锡兰高地红茶。

祁门红茶，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度， 所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以8月份所采收的品质最佳。祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称宝光”)；内质清芳并带有蜜糖香味， 上品茶更蕴含着兰花香(号称祁门香”)，馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦 不失其香醇。春天饮红茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合适。

阿萨姆红茶，产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽；由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树 蓬勃发育。以6-7月采摘的品质最优，但10-11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味 浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。

大吉岭红茶[推荐阅读：：男性养生茶，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)，产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右，白天日照充足，但日夜温差大，谷地里常年弥漫云雾，是孕育此茶 独特芳香的一大因素。以5-6月的二号茶品质最优，被誉为红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多为青绿色，二号茶为金黄。其汤 色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮，但因为茶叶较大，需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒，才能得其味。下午茶 及进食口味生的盛餐后，最宜饮此茶。

锡兰高地红茶，以乌沃茶最着名，产于山岳地带的东侧，常年云雾弥漫，由于冬季吹送的东北季风带来雨量(11月-次年2月)，不利茶园生产，以7-9月所获 的品质最优。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，则因为受到夏季(5-8月)西南季风送雨的影响，以1-3月收获的最佳。锡兰的高地茶通常制 为碎形茶，呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般；其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦 涩，但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡，汤色橙黄，香味清芬，口感稍近绿茶。