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滇红茶为什么有黄色和褐色的？
2022-10-29 17:55:26热度:86°C
滇红茶为什么有黄色和褐色的？您的问题很专业，我相信很多茶友都想知道，小编以在“滇红茶”原产地的身份，给茶友们分享为什么这样的情况。首先从“滇红茶”有多少品类开始。
滇红茶具体有多少正规化的品类？
相信很多茶友有一些了解，很多品类需要划分，小编根据工艺给大家划分：
卷曲类
1.毛峰、2.金丝、3.大金芽、4.古树红茶、5野生红茶、6.红螺、7、金螺等
直条类
1.精典58、2.金针、3.小金针、4.一芽一叶理条等
造型类
1.宝塔红茶、2、龙珠红茶、3.饼形红茶等
滇红茶的大致的类别，已经讲述，接下来下一个话题回归滇红茶为什么有黄色与褐色。
滇红茶
滇红茶为什么有黄色与褐色呢？
说到这个问题，大家都明白的一点，红茶的制作原理是需要“发酵”，而这个发酵工序是改变茶叶颜色的重要环境，那为什么有黄色呢？因为茶青上的白豪，白豪越多发酵后颜色越黄，如果没有白豪的茶青，那么茶的颜色就是黑褐色或褐色。那么滇红的那些茶品会有黄色与褐色呢？如下：
黄色带褐色类
1.毛峰、2.金丝、3.大金芽、4.古树红茶、5.红螺、6、金螺等（家茶类茶青制作就会有）
黑褐色及褐色
野生红茶（野茶类少数有白豪）
相信大家都已经理解为何“滇红茶”有黄色与褐色了吧，茶青的特点白豪基本在芽头，所以单芽做红茶，金色居多，有叶面长梗褐色为主。