2019年大益小柠红柠檬红茶：口齿留清香，入口滑润

　　品牌：大益

　　分类：再加工茶

　　厂家：云南勐海茶厂

　　规格：85克

　　包装：罐装

　　原料：功夫红茶，柠檬

　　保质期：36个月

　　执行标准：q/jf0003S

　　产地：广东江门市

　　委托加工商：新会晋沣茶业有限公司

　　委托单位：东莞市大益茶业科技有限公司

　　生产日期：2019-01-10

　　此茶采用采摘自澜沧江流域的生态茶园，传承79年非遗制茶经验，精制而成的红茶（滇红），结合优质青柠，大益沐茗茶叶柠檬红茶—“小柠红”，带领我们重新领会当年茶马古道的盛况，走进中国唯一一片的热带雨林、走进这巍然屹立的高山茶园，以茶之味揭开这片江域的神秘面纱，了解这里勤勉乐活的傣泰文明。

　　这是我的第二次的评鉴，之前也喝过了不少红茶，且品此款质量如何吧：

　　物流：

　　物流快速，从云南到江苏只用了三天的时间，并在假期最后一天拿到，实在是惊喜！包装除了外包装之外，内层还有减震泡沫，还是很用心的。

　　产品外观：

　　外铁盒包装：满满的云南风情：泼水节，大象，采茶等都体现了云南的特色；

　　内包装：简洁大方；

　　品鉴：

　　时间：2019-6-9 下午13:30

　　天气：晴天

　　温度：31℃左右

　　茶点：江苏镇江

　　泡茶工具：110毫升白瓷盖碗

　　重量：投一个，未称重

　　用水：自来水

　　打开包装纸后：看到绿黄色的圆润干柠檬，内部填满乌润、可见毫白的红茶，柠檬中下侧又开了三个侧小孔，方便内部茶水渗出，考虑周到。柠檬的清香令人瞬间清醒不少！

　　将小拧红投进盖碗中，注入约85℃水，一股柠檬清香扑鼻而来，让人舒坦不少；15秒洗茶一次。

　　沿盖碗注入85°水，漫过柠壳，盖子闷泡30秒后出汤:观汤色金黄红润透亮，淡淡的柠檬香，果香，闻之侵入心肺，品之满口柠檬香气及柠檬的酸爽，加之红茶的醇厚，二者相得益彰。

　　第二泡：水温85°，30秒出汤，茶汤颜色金黄明亮。柠檬的香气愈加明显，盖过了红茶的醇厚，刚入口时满口的柠檬香及微酸；，而后又有红茶的稠厚，有丝丝甜味；

　　第三泡：水温85°，30秒出汤，茶汤颜色依然明金黄明亮。柠檬的香气依然，能感觉到一丝清凉直达喉部，而又有丝丝甜意，使人忍不住想饮下一口。

　　第4-10泡：水温85°，30秒出汤，茶汤颜色依然明金黄明亮，在8泡之后柠檬的香气有衰减，柠檬的酸甜和红茶的醇厚在此期间融合的更加融洽，红茶的特点稍微比柠檬突出一点。

　　第11-15泡：水温85°，在30秒基础上适当增加5-8秒出汤，茶汤颜色依然明金黄明亮，柠檬的果香依然够强，此时酸味已经较弱，红茶的滋味反而突出了。

　　叶底情况：观红茶叶芽肥厚黄褐色搓揉叶底有韧度，一致性较好，柠檬有活性。可能是工艺上的原因，叶底有点稍微碎了。

　　综合评价：

　　柠檬的的酸与红茶的醇厚搭配的较好，酸度好说明VC含量高，对人体有益；

　　口感：口齿留清香较持久、入口滑润柔和；

　　耐泡度好，15泡以上是没有问题的；

　　在炎炎发热夏日，闻之并喝上一杯可使人瞬间清醒不少；如在酒后，饭后，喝上一杯又能起到解腻消食及养胃的作用。

　　作者／芦荟；来源/新茶网

　　原文链接：https://www.xincha.com/paicha/reports/1633/