探秘红茶之都—凤庆

　　之前提过，凤庆红茶占去了凤恩施玉露茶叶含水量为庆名声的半壁江山，想要了解凤庆红茶，必须要先了解凤庆大叶种！普洱茶三大茶种，分别为西双版纳大叶种、勐库大叶种、以及凤庆大叶种！

　　凤庆大叶种，新梢芽叶芽长叶阔，茸毛浓密，叶肉肥厚，革质重，叶间节长，色泽黄绿，芽长一般在25—35mm，一叶长40—45mm，宽15—18mm，一叶至二叶节间长11—16mm，二叶长50—55mm，宽18—22mm，二至三叶节间长15—20mm，三叶长52—58mm，宽22—25mm。百芽重一般开展的一芽一叶45—50克，开展的一芽二叶60~90克，开展的一芽三叶90—110克。

　　经研究显示，凤庆大叶种茶树鲜叶，既可以制成品质超众的滇红茶叶，又可制成优质的绿茶，而且也是普洱茶的最好原料。其次再谈滇红，滇红起源于临沧凤庆，这一点无可厚非，其香高味浓，条型柔美，名满中外！1939年，中国著名红茶专家，机制茶之父冯绍裘试制滇红茶成功，滇红茶从此登上历史舞台，迄今有六十年的历史！

　　凤庆县种茶的历史可追溯到3200年前，凤庆县小湾镇的锦绣村锦绣茶王树就是最好的证明，不啻如此，凤庆野生古茶树群落现有5800亩，超过1000年树林的古茶树共有282颗！由此可见凤庆古茶树之规模，种茶历史之悠久，茶文化之厚重！

　　凤庆红茶芽叶肥壮，金毫显露，汤色红艳，滋味浓烈，香气馥郁。滇红碎茶，又称滇红分级茶，其外形均匀，色泽乌润，滋味浓烈，香气鲜锐，汤色红亮。凤庆红茶自大问世以来，深受海内外茶友青睐。

　　她如一个楚楚动人的红粉佳人，韵味十足，摄人心魄；当人们步入散淡平和的独处环境，搜肠刮肚欲赋新诗的时候，滇红茶以那红浓明亮的韵致给你点出了诗眼，使一首首小诗喷发出智慧的灵光，让你什么也可以想，什么也可以不想；在佛光普照的夜晚，沏一盏滇红，与我佛对话，感悟茶禅一味的空灵，红红的茶汤告诉你色即是空空即是色，不如我们吃茶去。