紫阳富硒红茶冲泡方法
紫阳富硒红茶取紫阳硒谷生态区域的紫阳优良
1、择器
选择陶瓷器皿、玻璃器皿泡茶为最佳,金属器皿、塑料器皿都有损茶的色香味。
2、择水
原汁原味的山泉水为最佳,纯净水和含有漂白粉的自来水次之,会损茶味。
3、煮水
煮水器以铝壶最好。明前毛尖,叶子很嫩,以75℃一80℃的开水冲泡,水开后冷却片刻再冲泡,若水温太高,则汤色发黄,香味失去,茶味苦涩。其他细嫩茶叶可用80℃一90℃的开水冲泡。中低档茶则用90℃一100℃的开水。
4、投茶
一般用100克水冲泡3至5克茶叶为最佳。先投茶后注水。
5、注水
先注三分水润茶,10秒后再注满(七分为满)。嫩茶不宜捂盖,否则会将叶片炯熟,香味俱失。叶片较粗老的头茶则要加盖,保持水温,让叶片舒展开,让茶的香气和苦甘味充分渗出。
6、饮茶
观看茶叶在杯中舒展的全过程,看“一枪二旗”在水中的旋舞,若还是直立不倒的名茶,碧叶舞罢后齐齐垂悬于水中,美不胜收,足能领略佳茗似佳人的韵味。闻香品茶,不可一次喝光喝净,须留三分适时添水,二泡、三泡依次类推。
紫阳富硒红茶冲泡注意事项
1、冲泡时间
冲泡紫阳富硒红茶最好用刚煮沸的水,不用像冲泡绿茶那样等水稍微凉下,冲泡的用水量基本与绿茶相当,冲泡的时间以3至5分钟为佳。
2、冲泡茶具
富硒红茶最好用玻璃杯来冲泡,具体方法可使用中投法,先在杯中倒入大约1/10的热水烫杯,再投入3至5克茶叶,然后再沿玻璃杯壁倒水进行冲泡。
3、焖一下更好
泡红茶盖上盖子,茶香会更浓郁。
4、水温
冲泡紫阳富硒茶的温度应该控制在90-80摄氏度之间,主要还是看茶的品质,茶的品质越好水温就要严格控制在80摄氏度左右, 温度再高就会对茶的味道造成影响。
5、投茶量
投茶的量主要是按照和喝茶的人数比例来控制的,量的大小会直接影响到茶的味道和汤色,如果一个人单杯的话以3克为宜,口味稍重点的可以适当再加些。
6、注水量
茶叶的味道还有一个重要的取决因素,就是注水量,首先第一次加水的时候应该是杯底上方三分之一处即可,然后第二次加水的时候就是距离杯口三分之一处,总之加水的量决定了茶味的浓淡。
紫阳富硒红茶适宜茶具
1、盖碗
盖碗不吸味,导热快。紫阳富硒红茶冲泡开,盖碗有利于茶叶的伸展。而且紫阳富硒红茶茶重香气,用盖碗泡则能更好的散发其香气,揭开碗盖后的盖香气人心脾,这一优点是紫砂壶做不到的。
另外,由于散热原因,盖碗冲泡的温度比紫砂壶相对要低一些,所有茶叶用盖碗中东茶叶 小青柑泡会比壶泡要更耐泡一些。
2、紫砂壶
紫砂壶泡紫阳富硒红茶的优点在于它可以吸附水中的其他异味,用紫砂壶冲泡的紫阳富硒红茶,香气虽然比盖碗弱些,但是水质却更加的醇厚,茶味也更重。
紫砂壶有着特殊的气孔结构,有利于吸收茶汤如果一个紫砂壶只用来泡紫阳富硒红茶这一种茶,就能一直体味到最纯正的茶香。这也就是人们常说的“一壶事一茶”。
以上就是紫阳富硒红茶的冲泡方法,总的来说,紫阳富硒红茶是一种品质非常好的茶叶,所以对于冲泡也很讲究,建议大家合理冲泡!