大吉岭红茶的喝法

　　大吉岭红茶是小叶种茶树，生长在喜马拉雅山南端，印度西部地区大吉岭镇，优质的大吉岭红茶外形条索紧细，白毫显露，香高味浓，鲜爽。发酵程度达80%左右，初摘茶叶颜色显绿色，次摘茶叶显棕褐色，口感是非常好的，但是大家知道大吉岭红茶的喝法吗？不知道的话下面小编就给大家介绍一下吧！

　　先用沸腾的开水将准备好的茶叶和茶杯温热，很多人会忽略这个步骤，虽然不温茶叶和茶杯也可以冲泡大吉岭红茶，但是茶汤质量却会大大降低。然后倒入适量的茶叶，在量的把握上一般要遵循酒店茶叶销售方案的原则是一茶匙茶叶泡一杯红茶。最后，倒入沸腾的开水，盖上茶壶盖子。

　　大吉岭红茶冲泡技巧

　　1、用水

　　一定不能用铁质的水壶进行烧制，铁壶烧出来的水会影响茶汤的口感。另外，盛茶的杯子和茶叶一定要用沸水温热一下，冷茶壶根本冲不出大吉岭红茶原有的风味来。

　　2、用量

　　冲泡大吉岭红茶在茶叶和水的比例上是有讲究的，最好按照一茶匙茶叶一杯红茶的比例来冲泡，这样冲出来的茶叶口感更好。

　　3、冲泡时间

　　即使同样是大吉岭红茶，碎茶和完整的茶冲泡时间也是不一样的。比如说，碎茶在冲泡的时候时间要略微短一些，如果冲的时间过长会有苦涩的感觉。此外，又细又长的茶叶在冲泡的时候，时间的把握上可以适当的多泡一会，这样口感会更好。

　　大吉岭红茶的产地

　　大吉岭红茶，产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地拥有非常充足的日照时间，同属昼夜温差较大，非常适合茶树的生长。大吉岭高原的优越地理环境，也赋予的大吉岭红茶特殊的浓香，如此浓郁的茶香放眼全球也少有其他品类的红茶能够比拟。因此，大吉岭红茶也被赋予了“红茶中的香槟”的美誉!

　　大吉岭红茶的产量

　　大吉岭红茶的产量较低，在印度茶叶总量中只占（96.2万吨）2%左右，依海拔高分布83个茶园。茶叶分四季采摘，3月—4月为初摘茶，5月—6月为次摘茶，7月—8月是雨季茶，9月—10月为秋季茶。初摘茶如同中国的明前茶，被视为珍品；次摘茶香气好滋味更显著，这两种茶都很受消费者青睐，在日本的茶叶展会上，展示着来自大吉岭83个茶园的样品，消费者会点着茶园的名字选购自己喜欢的茶叶。

　　大吉岭红茶的特点

　　优越的地理环境，特殊的浓香，赋予了大吉岭红茶高雅、芬芳的神秘色彩。从外观上来看，大吉岭红茶多为青绿色，汤色偏橙黄，气味芬芳。更上品的大吉岭红茶更略带丝丝的葡萄香气，闻之既让人心旷神怡，品尝起来更是浓香溢口，令人陶醉!

　　综上所得，大吉岭红茶香气属高香类，被称为麝香葡萄香味茶，香气比较持久，滋味甘甜柔和。汤色清澈明亮，汤色橙黄红艳，令人赏心悦目，被世人誉为“茶中的香槟”，因此，在饮用的时候最好的方式是单独饮用喔！