平淡而醇厚，简单而真实 2019年老爷说不将就掰它红茶评测

　　1.红茶，英文为Blacktea。红茶在加工过程中发生吃鱼油和大豆磷脂能喝茶叶吗了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。

　　2.红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。

　　二、包装详情

　　品牌：老爷说不将就

　　分类：红茶-滇红

　　厂家：西双版纳叁伍株茶业有限公司

　　产地：云南

　　规格：60克/盒

　　净重：60克

　　形状：块状

　　等级：1级

　　原料：云南大叶种晒青茶

　　年份：2019年

　　保质期：36个月

　　红茶外形条索悠悠美，色似绣红红靓妆。

　　三、开汤准备

　　时间：2020年3月11日

　　冲泡器具：飘逸杯，百花建盏

　　用水：农夫山泉

　　水温：80℃

　　洗茶：2次/10秒

　　醒茶时间：10分钟

　　锋苗堪秀丽，色泽乌润光。

　　四、开汤品鉴

　　第一、二泡：8秒出汤，汤色橙红，香气馥郁，无涩味，回甘。

　　第三、四泡：10秒出汤，生津回甘，醇厚甘甜，闻之香气浓郁迷人，齿间留芳处，兰馨沁心房。

　　第五、六泡：10秒、15秒出汤，第六泡汤色稍减，香气浓郁，依旧迷人，无苦无色，回甘生津。

　　五、叶底

　　多为一芽一叶，一芽二叶，无杂，明亮，条索好；嫩芽香且灵，吾谓草中英。

　　六、总结

　　这款香气浓郁迷人，好喝，无涩无苦，回甘生津优秀，见月连宵坐，闻风尽日眠，很不错。

　　努力每一天，加油~O(∩_∩)O

　　来源：新茶网

　　作者：kp

　　原文链接：https://www.xincha.com/paicha/reports/3137/