饮用红茶功效与作用禁忌

　　众所周知，我国的茶文化历史悠久，享誉中外，早已深入民心。即便是不爱喝茶的人也能说出喝茶对身体的好处。红茶是我们日常生活中普遍的一种茶类，因此很多人都喜欢喝红茶。但是喝红茶对身体也是有利有弊的，下面我们就来看看喝红茶的好处与禁忌吧。

　　1、抗癌

　　国内外各地的研究人员对于茶叶具有抗癌的效果做过许多研究，普遍认为茶叶的抗癌作用主要表现在绿茶方面，但新研究却有了新的进展，研究发现，红茶同绿茶一样，也具有强劲的抗癌效果。

　　2、养胃

　　红茶是全发酵茶，是经过发酵烘制而成的，性温，因此具有养胃的效果。经常饮用红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡具有一定的效果。

　　3、强健骨骼

　　红茶性属温和，含有多种的水溶性维生素及微量元素钾，钾是人体骨骼中必不可少的一种元素。红茶中的钾可以增强人体心脏血液的循环能力，并能减少人体中钙质的流失，所以，经常饮用红茶能起到强健骨骼的作用。

　　4、抗菌

　　红茶拥有很级强大的抗菌能力，除了可以消除口臭、预防蛀牙，如果平时养成用红茶漱口的习惯，不但可以预防病毒性感冒，还可以预防一部分的食物中毒呢。

　　5、促进血液循环、消除疲劳

　　红茶中所含的咖啡碱能令人兴奋，使大脑清醒，从而消除疲劳，恢复集中思考的能力，还可以增强记忆力。此外，咖啡碱的兴奋作用还能促进血液的新陈代谢，对身体的血管和心脏都有好处。

　　喝红茶的禁忌

　　1、不宜久放

　　红茶不适宜放凉饮用，否则不仅达不到暖胃的效果，还很容易诱发腹泻。而且放的时间太久，红茶的营养价值也会有所降低。

　　2、并非人人适宜

　　红茶是有提神醒脑的作用，但并非是人人适宜的。若是患有心脏病的人饮用后，红茶中所含有的咖啡碱可能会导致病人的心律失常，严重的甚至会引起死亡；若孕期女性饮用后，红茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷，造成孕妇的不适等。结石病人、肿瘤病人、贫血、精神衰弱失眠的人同样不适宜饮用红茶。

　　3、不能加糖

　　很多人为了自己的口感，喝红茶都喜欢往里面加糖，其实喝红茶就是为了借助红茶的味道来刺激人体的消化腺，加快消化液的分泌，从而达到促进消化的效果，若在红茶中加入糖后，会起到抑制消化和影响红茶清热的效果。

　　喝红茶的方式

　　1、器皿

　　建议用玻璃器皿，充分让饮茶人享受到荔花村英红九号的芳香，还可以欣赏到它迷人的汤色。

　　2、取量

　　建议使用盖碗茶杯的三分之一容量，尽量不要超过二分之一容量，这样较能充分发挥英德红茶香醇的原味，也不会因为投茶量过多而感觉过于浓烈。

　　3、选水

　　精茗蕴香，借水而发，无水不可论茶也。茶人独重水，因水是茶的载体，品茶时悠远的回味，须通过水来实现。如果水质欠佳，茶人便闻不到茶的清香，又尝不到茶的甘醇，也赏不到茶汤的色泽。因此选水要符合“源、活、甘、清、轻”五个标准的水才算是好水，建议用山泉水或矿泉水。

　　4、水温

　　冲泡荔花村英红九号的时候不建议使用温度太高的水，经验来看95℃比较适宜。

　　5、出汤

　　英红九号出汤较快，1-5秒比较适宜，如时间过长滋味过涩，品尝不到春茶的香甜、和醇。

　　区分优质红茶与劣质红茶的的时候要从它的外形、色泽、香气、汤色、滋味和叶底上面去进行对比：

　　1、外形：优质茶条索紧细、匀齐。劣质茶：大小长短不均，外形粗糙，杂质多。

　　2、色泽：优质茶乌黑油润，芽尖呈金黄色。劣质茶：叶色暗黑，芽尖发黑，或茶叶呈青灰色、银白色;粗老叶色泽枯红。

　　3、香气：优质茶小种红茶有松烟香;工夫红茶有糖香;川红有桔糖香。劣质茶：香气低弱、浑浊、持续时间短，或有异味。

　　4、汤色：优质茶汤色红艳，碗沿有明亮金圈，冷却后有“冷浑浊”现象。劣质茶：汤色呈深暗色或浅暗混浊。

　　5、滋味：优质茶的茶汤滋味比较醇厚、味道鲜甜。劣质茶滋味比较淡薄或带涩味。

　　6、叶底：优质茶芽叶齐整均匀，柔软厚实，色泽红亮鲜活。劣质茶：叶底花青、乌暗且不展开。

　　总之，红茶属于后发酵茶，是中国特有的茶叶。它的消费历史悠久。边境地区的大多数人主要是喝红茶，但是随着主人对红茶讨论的深入，红茶的作用逐渐显现出来。但是，喝红茶也有一些禁忌，应该注意！