饮用正山小种的好处主要包括
正山小种红茶,我们日常生活中不可缺少的一种消费品,大家都知道茶能生津止渴、提神醒脑、清心除烦、美容健身;还能助文思、添诗兴、除疲劳,实际上正山小种红茶也是日常生活中常用的一种家庭便药良方,相关的介绍如下!
1、维生素C比水果都高
在正山小种中维生素C含量较高,一般每100克绿茶中含量可高达100毫克~250毫克,高级龙井茶含量可达360毫克以上,比柠檬、柑橘等水果含量还高。别小看这小小的叶片。这里面的维生素含量令无数蔬菜水果甘拜下风。每天只需25克茶,你一天所需要的维生素C就基本保证了。
2、抗衰老的茶多酚
维生素E一直被誉为抗衰老的元老级成分,正山小种中的茶多酚抗衰老作用是维生素E的18.5倍。
3、美容维生素
正山小种中的维生素B可以全部溶解于茶汤,因此饮茶可以全部吸收。不要忽视维生素B对皮肤的保障功能,比如维生素B,就被人们称为美容维他命,它可以促进新陈代谢,使毛细血管血行通畅。一旦出现维生素B不足就会引起小皱纹、皮肤粗糙、日光过敏、粉刺等症状。
4、锌铁等有用矿物质
金骏眉中含锌量较高,尤其是绿茶,每克绿条平均含锌量达73微克,高的可达252微克;每克红茶中平均含锌量也有32微克。正山小种中铁的平均含量,每克干条中为123微克;每克红茶中含量为196微克。这些矿物质元素对人体的生理机能有着重要的作用。一般每天饮5-6杯茶,你所需要的有用矿物质就满足了一半。
5、氟
氟是人体骨骼和牙齿珐琅质生长不可缺少的物质。一般来说植物性食品中氟的含量不太高,而正山小种中的氟可达10~15毫克/100克,其中80%可溶于茶汤之中。每天饮茶10克,可获得1毫克的氟,已基本满足人体的需要。饭后用茶液漱口,方便易行,如持之以恒效果良好,尤其对学龄前儿童护齿更有好处。
正山小种做为天然的“黄金搭档”,它主要的营养成分究竟有什么作用呢,简单介绍如下:
1、锌:增强人体免疫力,提高人体抗感染抗疾病的能力,改善胰岛素的效用,消除指甲上的白色斑点。有助治疗精神失常,减少胆固醇的积蓄。缺锌生长迟缓,少年期性器官发育幼稚茶叶茶放糖能解酒吗化,味觉异常,创伤愈合迟缓,锌增强抵抗力、预防感冒、改善视力、对前列腺疾病患者有益。
2、硒:抗癌、维护心血管方面的健康、消炎、增进男性性能力,缺乏硒有可能导致中风,并且是未老先衰的原因之一,癌症和心脏病有可能与缺硒有关。
3、锰:有参与并催化多种酶的作用,它也参与许多酶的合成,锰还与骨骼代谢,生殖机能,心血管功能有关,是缺铁性贫血必备的矿物质,协助制造母乳。
4、铁:血液中交换和输送氧所必要的,也是机体中许多氧化还原体系所必要,改善儿童的精神状态,使注意力集中,可促进发育,增强抗病力,却铁可致贫血等。
5、铜:可催化血红蛋白合成,对人体造血有利,有助于铁的吸收,提高人体的活力。
6、镁:帮助骨骼的形成,蛋白质的制造、肌肉中能量的释放及体温的调节。
7、氨基酸:扩张血管、松弛支气管及强心、利尿作用。
8、儿茶素:具有抗放射性损伤治偏头痛。
9、茶碱:兴奋高级神经中枢的作用,强心扩张血管、松弛平滑肌、利尿。
10、咖啡碱:有兴奋中枢神经系统、利尿、松弛平滑肌、降胆固醇和防治动脉粥样硬化。
正山小种冲泡注意事项
1、只有绝对的沸水才能让正山小种中的精华全部冲泡出来。
2、绿茶所含的磷和锌比红茶高,但红茶中的钙、铜、钠比绿茶高。而茶中微量元素和蛋白质含量与正山小种质量关系往往是成正比的。
3、水浸泡第1次后茶液中元素含量高,第3次时量甚微。表明茶泡3次后,茶液所含元素量均已甚少。茶渣蛋白质含量达35%~40%.一般来说,一杯茶冲泡4次才能将正山小种中的有效物质几乎全部冲泡出来,优质茶能溶出物质较多。
怎样冲泡正山小种
1、水温
正山小种可以用玻璃质的茶具冲泡,一般冲泡水烧开90°就可以冲泡,(或者烧开水静凉到90-95°即可)。红茶好的比较耐泡,一般8到10泡,更好的可以到15泡为止。5分钟3分钟;有时看个人的口味,浓、淡冲泡的时间可自己调整。
2、高冲水低斟茶的冲泡
正山小种的冲泡方法有很多,其中高冲水低斟茶就是一种,采用这种方法冲泡正山小种,可以充分浸泡,冲泡出香味和滋味。
3、中投法冲泡
这种冲泡方法最适合正山小种,先将正山小种进行温润,这样可以保护细嫩的茶芽,然后沿着杯壁注入水,才能保证茶汤的清澈亮丽。
4、头泡的“温茶”
第一泡的正山小种浸泡时间不宜超过10秒,以5秒出水最好,以免影响了香气,之后的三泡,都不宜超过30秒钟,第四泡之后,最好不要超过60秒。
总之,红茶具有的功效与其他茶叶差不多,主要有利尿、消炎杀菌、解毒、提神消疲、生津清热、防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效是最具有抗酸化作用的化合物饮料之一。