滇红茶品质怎样鉴别
外形:
条索紧细、匀齐的质量好,反之,条索粗松、匀齐度差的,质量次。
色泽:
色泽乌润,富有光泽,质量好,反之,色泽不一致,有死灰枯暗的茶叶,则质量次。
茶香:
香气馥郁的质量好,香气不纯,带有青草气味的,质量次,香气低闷的为劣。
汤色:
汤色红艳,在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优,汤色欠现在的茶叶店都有提供包厢吗明的为次,汤色深浊的为劣。
滋味:
滋味醇厚的为优,滋味苦涩的为次,滋味粗淡的为劣。
叶底:
叶底明亮的,质量就好,叶底花青的为次,叶底深暗多乌条的为劣。
茶叶在不同的生长季节,其积累的内含物质有所差别,一般来说,春季的茶叶品质较为优秀。除了季节,不同产地的滇红也存在一定的差别,主要区别在于茶叶的条索、色泽,茶汤里的滋味和香气的不同。如果喜欢喝滇红,对滇红的品质比较感兴趣,不妨多喝多试,才能练就辨识滇红品质的本领。
2、冲泡滇红茶的方法
(1)备具:准备盖碗或茶杯一个。
(2)投茶:根据器具大小,人数多少及个人口感而定,一般滇红茶3-5克最佳。
(3)冲泡:冲泡滇红茶时的水温不宜太高,用85度左右的水温即可,让水流从杯沿慢慢倒水,最好不要冲撞到茶叶。
(4)品饮:冲泡约2-3分钟后,即可品饮其茶香,享受饮茶带来的乐趣。
总之,鉴别滇红茶的品质好坏不能局限于一点,要多方面的综合考虑,这样才能确保买到品质好的滇红茶。另外,喝不完的滇红茶要注意保存好,做好相关的存储工作,以免因为存储问题影响到茶叶的品质。