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英德红茶分多少种?英德红茶的香型有几种?

2020-12-28 12:40:30热度:157°C

  英德红茶作为广东最出名的红茶,冲泡后汤色格外鲜红,味醇清爽,金圈明显,叶底柔软红亮,无需细闻就可探出独特的茶香,所以得到很多人的喜欢,同时英德红茶因为原料的不同、制作的不同,分为不同的种类,具体如下!

  1、金毫原料

  以单芽为主;其成品茶,外形肥壮禁结,金黄油润,金毫满披,毫香、甜香浓郁,汤色红艳明亮,滋味鲜浓醇厚,叶底肥嫩,全芽红匀明亮。

  2、金毛毫

  以一芽一叶初展为主;其成品茶,外形肥壮紧结多锋苗,金黄油润,金毫满披,毫香、甜香浓郁,汤色红艳明亮,滋味鲜浓醇厚,叶底肥嫩,全一芽一叶,红匀明亮。

  3、金英红

  以4月31日前采摘的一芽二叶为原料加工所得,其成品茶,外形肥壮紧结多锋苗,金黄油润,金毫满披,嫩香、甜香浓郁,汤色红艳明亮,滋味鲜浓醇厚,叶底肥嫩红匀明亮。

  4、英红九号

  以一芽二叶为主,其条索肥壮紧结,色泽乌润显毫,甜香馥郁悠长,汤色红浓明亮,滋味鲜爽醇厚,叶底红软均匀明亮。

  英德红茶的香型

  1、浓香型

  香气特色:传统正宗英红九号特有的甘薯香味,茶型匀称厚实,没有碎末、枝条;

  重要的是,茶叶、香气都很饱满,有耐冲泡的特点,冲泡7-8次后,茶汤依然红艳明亮;

  2、兰香型

  香气特点是博浓郁高香的英红特有的兰花蜜香;

  茶叶细嫩匀称,显金毫,精采摘的一芽一叶。

  茶为口感非常的甘甜润滑,可耐冲泡8次以上。

  3、甘蔗香型

茶叶加盟

  香气特色为深山老茶树英红九号特有的野甘蔗香;茶叶金黄相间、芽尖坚硬、挺拔、厚实;

  茶味很浓,回甘也很明显,是众多英九中回甘最明显的;饮用口舌生津,冲泡9次后,浓郁味道依存,是真正的深山老树品质。

  4、花香型

  香气很独特,是具体大自然野韵味的野生花草香型;

  茶叶黝黑发亮,芽尖坚硬挺拔;茶味的甘甜度特别足,喝过后满口芳香;

  市场定位:真正的高端品质,产量较低。

  5、蜜香型

  这款英红九号

  香气特色是金芽英红九号特有的花蜜香,金毫显露,条形俊秀,茶芽明显;

  拥有秋茶特有的甘鲜口感,茶味润爽。市场定位:中端市场中绝对的极品好茶。

  英德红茶的保存注意事项

  1、购买茶叶的时候,一般都会有一个罐子装,或是茶叶袋的;如果你想要做到长期存放的话,那么最好是选择专业的容器存放,最好的选择就是那些有盖子的瓷器口,或是不锈钢的,马口铁罐等;不过,在红茶存放进去之前,最好是把茶叶里面的空气都给排除掉,这样可以更好的去保留主茶叶的香气。

  2、红茶的含水量不高,很容易受潮,或是散发香味,在存放的过程中,应该尽量的避免和不同的茶叶混合一起存放,最好是选择密封、干燥的容器存放,存放在避光的位置,这样更加有利有保留住红茶的原汁原味。

  3、存放环境,也是直接影响茶叶的质量,茶叶的存放环境,最佳时选择干燥、常温、避光;还有放置的条件不要潮汕,否则红茶很容易吸水变质;所以,存放之前,存放过程中,红茶、容器、周边环境,都是不允许有任何的水分的。

  4、存放红茶,一定要做到避光存放,否则阳光直射的情况下,会破坏茶叶中的维生素C,并促使茶叶的色泽、味道都发生变化;因此,存放红茶,温度不可以高,否则会促使茶叶内有效成分的分解,从而降低营养价值。

  综上所得,英德红茶中的云南大叶、凤凰水仙、英红九号、英红一号、五岭红、秀红及经国家和省级审定的适制英德红茶的大叶红茶品种,所以英德红茶也因此种类各有不同!


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