武夷岩茶包括金骏眉吗

　　众所周知，金骏眉是有武夷山桐木关地区生产，也是现如今大家公认的产生地区，因此，很多的人都会把金骏眉归为武夷岩茶，那武夷岩茶包括金骏眉吗？肯定是不包括的！武夷岩茶属于乌龙茶！具体如下！

　　金骏眉的开发研制首创与2005年，由于桐木关山上的半岩石半沙粒的独特土质及配上优良的生态气候，所生产出的茶芽那是相当的优质。当时的研发团队们就是采用桐木关山上的野生茶树中提取的茶芽，再经过团队的精心改良与制作而成的金骏眉视为最正宗的金骏眉。

　　金骏眉的产地环境

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　　话说桐木关那是在武夷山海拔一千一百米高的山脉断裂垭口，是武夷山自然保护区的核心地带。此地最出名的莫过于金骏眉，因茶而闻名是当今世界最公认的红茶起源地。金骏眉和正上小种两大红茶，不出名都难啊。就算比较出现的茶友们也不难发现此地生产的金骏眉和其他地区生产金骏眉有很大的差异，不仅在品质上的区别，其入口后的感觉也是相当的不同，天差地别也不为过啊。桐木关生产的金骏眉其茶叶不仅鲜，而且还经过独特的工艺技术的制作最终形成了汤色浓郁、甘甜爽口、有着无尽回味的金骏眉。

　　金骏眉的制作历史

　　金骏眉其实为红茶中的一种，属于我国的高端红茶品种，价格相对其他茶叶高出许多，金骏眉是我国现代名茶，在2005年时才研制而成，主要产于福建的武夷山地区。金骏眉是在正山小种红茶传统工艺基础上加入了创新工艺研制而成。

　　金骏眉的属性特征

　　金骏眉茶叶外形紧结，带有绒毛，茶叶颜色介于金、黄、黑之间，闻茶叶时会感觉有水果等香味，同时有高山茶所具有的高山韵味。冲泡出来的茶水以金黄色为主，味道甘甜爽口，为茶中极品。

　　金骏眉的命名由来

　　金骏眉作为武夷山正山小种的特别一类为什么会命名为此呢？其实金骏眉的得名也是根据其所具有的特性而来，这边的金是指其比较贵重，骏是指其外形显得如骏马一般，眉原来是指茶叶的茶尖、茶叶，这边也是用来指它的外形。

　　武夷岩茶的种类

　　1、大红袍

　　大红袍，本身是武夷五大名丛系列中的一种，但由于其知名度最高，因而单独将其列出一个类别。大红袍，根据市场上的分类，又可分类以下3种：

　　北斗一号大红袍：姚月明姚老通过母树大红袍的枝条扦插培育出的种植在北斗峰的大红袍直系后代。

　　奇丹大红袍：陈德华老师从大红袍母树上剪下了枝，扦插培育成功，他给这些茶树命名为“奇丹”，也就有了后面的奇丹大红袍。

　　拼配大红袍：武夷茶人为推广武夷岩茶，将不同品种的岩茶取长补短拼配出来的茶品，在市场上也被称作“商品大红袍”，因拼配而实现商品化。

　　2、水仙

　　提到水仙茶，它最响的名号便是：醇不过水仙。水仙茶的醇厚感，是最为突出的，且茶树年龄越老，这种醇厚感越为明显。水仙茶，又可分为普通水仙、高枞水仙和老枞水仙。目前市场上比较受热捧的是以高枞水仙及老枞水仙。

　　高枞水仙：武夷水仙茶树，树龄达到30年的，一般称为高枞水仙。

　　老枞水仙：武夷水仙茶树，树龄达到五六十年以上的，即可称为老枞水仙。

　　3、肉桂

　　提到肉桂茶，它最响的名号便是：香不过肉桂。肉桂茶的香气，是高昂的、张扬的、霸气的、锐利的，根据山场不同，肉桂茶又可分为：

　　牛肉：牛栏坑所出产的肉桂茶。

　　马肉：马头岩所出产的肉桂茶。

　　慧肉：慧苑坑所出产的肉桂茶。

　　等等。

　　4、名丛

　　指的是从“菜茶”品种中经过长期选育而成，自然品质优异，具有典型的岩茶岩韵特征的有命名的茶树单丛名丛，武夷山五大名丛：大红袍，铁罗汉，白鸡冠，水金龟，半天腰。接下来，将作下简单介绍：

　　铁罗汉：铁罗汉树丛较高，生长茂盛，叶长而大，叶色细嫩光亮。经无性繁殖，生长良好，品质极佳。据说历史上，惠安的施集泉茶店（1781年）经营武夷岩茶以“铁罗汉”最为名贵，有治病的奇效。1890年和1931年前后惠安县曾发生两次时疫，病人饮用施集泉经营的武夷岩茶铁罗汉后，部分人得以治愈。

　　白鸡冠：原产于武夷山慧苑岩火焰峰下外鬼洞中。据记载，明代有一知府携眷往武夷，下榻武夷宫，其子忽染疾，腹胀如牛，医药无效。有一寺僧奉一小杯茗，知府啜之味特佳，遂将所余授其子，子病即愈。问其名，僧答白鸡冠。于是奏于帝，帝尝之大悦，敕寺僧守株，每年封制以进，逐充御茶，至清亦然。另一种说法是在武夷宫的文公祠内。当茶树萌芽、幼叶初展之时，新梢薄软如绸，色泽浅绿微黄，与树上浓绿的老叶形成鲜明的两色层，这也是白鸡冠名称的由来。白鸡冠现已大量培育成功。

　　水金龟：水金龟茶树原产于天心岩杜葛寨下，一日大雨倾盆如注，峰顶茶园边岸坍塌，茶树被水冲至牛栏坑头之半岩石凹处，兰谷岩主就势凿石设阶，砌筑石围，壅土以蓄之，并命名为水金龟。民国八九年间磊石寺与天心寺双方为水金龟的产权归属费金数千，后经公堂判定，认为茶树系天然造成，判归兰谷所有，水金龟树皮灰白色，枝条略弯曲，叶长圆形，翠绿色，有光泽，品质极佳，为武夷岩茶五大名丛之一。

　　半天腰：原产于九龙窠三花峰的半山腰。原名半天鹞，其名来源于明朝永乐年间。据说天心永乐禅寺方丈，一日偶得一梦，梦见一只洁白的鹞，嘴里含着一颗闪光的宝石被一只巨鹰紧追不舍后将宝石落在三花峰的半山腰上，方丈派了一位小和尚登峰寻找。小和尚到了三花峰的半山腰寻找宝石，在一块突起的峭壁上发现一颗绿色的茶籽，方丈将茶籽亲自培埴，命名为“半天鹞”。由于“鹞”与“腰”同音，又因为生长在半山腰上，久而久之就成了“半天腰”。半天腰属灌木型，叶片呈椭圆状，叶色泽深绿光滑，锯齿较浅，成品茶香气浓郁高长、滋味甜醇。

　　5、奇种

　　武夷山没有命名的野生茶叶树种或菜茶树种，如金观音、金牡丹、黄观音、黄玫瑰、石乳香、玉麒麟、金锁匙等。

　　综上所得，虽然金骏眉的产地是在武夷山，但是与金骏眉与武夷岩茶事实上是没有多大关系的，因为金骏眉属于红茶！武夷岩茶属于乌龙茶！是两种不同的茶叶喔！