红碧螺和普洱哪个好喝

　　红碧螺

　　红碧螺就是红茶原料取芽头用类似碧螺春的方法制作，因外形类似碧螺春，又属于红茶，所以叫红碧螺。简单来说，红碧螺就是碧螺春形状的红茶。

　　红茶的口感是：

　　祁红工夫：汤色红亮，香气浓郁带糖香，滋味醇和回甘，叶底红匀细软。

　　滇红工夫：汤色红亮，香气浓郁，滋味浓醇回甘，叶底肥软，红匀明亮。

　　昭平红工夫：香气高锐、汤色红艳明亮、滋味醇厚带甜、叶底红匀明亮。

　　川红工夫：内质香气清鲜带枯糖香，滋味醇厚鲜爽，汤色浓亮。叶底厚软红匀。

　　红碧螺跟红茶区别：

　　一、起源不同

　　1、红碧螺：红碧螺已有1000多年历史，当地民间最早叫洞庭茶，又叫吓煞人香。

　　2、红茶：红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，已经有400多年的历史。

　　二、产地不同

　　1、红碧螺：红碧螺产于太湖东洞庭山及西洞庭山西山镇十二个行政村，重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带，其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。

　　2、红茶：红茶主产地在中国、斯里兰卡、印度、印度尼西亚、肯尼亚。

　　三、工艺不同

　　1、红碧螺：红碧螺经杀青、揉捻、搓团显毫、炒青等一系列工艺过程精制而成的茶。

　　2、红茶：红茶经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。

　　普洱茶

　　普洱茶以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。

　　生茶：普洱茶（生茶）是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。

　　生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理。生茶茶性较烈，刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味汤色较浅或黄绿。生茶储藏时间越久香味越醇厚。

　　熟茶：普洱茶（熟茶）是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵（人为加水提温促进细菌繁殖，加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口纯和汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为：汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀。

　　熟茶是经过渥堆发酵使茶性趋向温和，熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。熟普的香味会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，浓郁。熟普以1973年为分界点，1973年之前没有熟茶。

　　综上，红碧螺和普洱茶都是很好喝的茶叶，目前无法判断哪个好喝，哪个不好喝。